Puffs бол олон хүний дуртай хоол юм. Ийм хийсвэрийг дүүргэх нь огт өөр байж болох бөгөөд энэ хоол нь амттан, хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болох эсэхээс хамаарна. Интоорын ааруул хийсвэр нь хамгийн дуртай амттан болох нь дамжиггүй.
Орц:
- Хөлдөөсөн хийсвэр боов - 800 гр;
- Өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 400 гр;
- Хөлдөөсөн интоор, илүү зохимжтой шинэхэн - 400 гр;
- Цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- Элсэн чихэр (та ердийн ба ванилийн нэг хэсгийг авч болно) - хагас шил;
- Өндөгний шар - 1 ширхэг;
- Шоколадны баар - 1 ширхэг;
- Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
- Гурил - 20 гр;
- Тоосжилтын зориулалттай нунтаг сахар.
Бэлтгэл:
- Бэлэн хийсвэр боовыг гэсгээнэ. Ажлын гадаргуу дээр гурил цацаж (зуурсан гурил зуурахгүй байхаар), дээр нь хийсвэр боовыг маш нимгэн тэгш өнцөгт давхарга болгон тавина. Дараа нь та давхаргыг тэгш өнцөгт буюу дөрвөлжин хэлбэрээр 10, 10 см-ийн хэмжээтэй зүсэх хэрэгтэй.
- Үүний дараа та ааруул-интоорын дүүргэлтийг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Интоорыг угааж, үрийг нь зайлуул. Хэрэв интоор хөлдсөн бол гэсгээнэ үү. Интоорыг тавган дээр тавиад элсэн чихэрээр хучиж хутгана. Интоор нь элсэн чихрийг шингээж аваад шүүсийг нь гаргаж авах хэрэгтэй. Интоор чихэрлэг болтол хүлээ.
- Дараа нь та аарц бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв зуслангийн бяслагны үр тариа хэтэрхий том бол түүнийг бутлах эсвэл мах бутлуураар дамжуулж авах хэрэгтэй. Буталсан ааруулын зуурмаг дээр цөцгий хийж холино. Аарцны зуурмагийг элсэн чихэртэй жимс рүү хийнэ, интоорыг бутлахгүйн тулд зөөлөн холино. Интоор ба аарцны дүүргэлтийг амталж үзээрэй. Хэрэв та хүсвэл илүү их чихэр нэмж болно. Гэхдээ шоколад бас талханд амтлаг нэмнэ гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Одоо та хийсвэр зүйлийг цуглуулах хэрэгтэй. Зуурсан гурилын нэг талд дүүргэгч ба нэг шоколадан шаантаг тавина. Зууханд шоколад хайлж, дотроос нь хийсэх бүрхүүлийг бүрхэх болно. Бялууны зүссэн хэсгийг чимхээд сэрээгээр дар. Ирмэгүүд нь хавиргатай байх болно.
- Цуглуулсан хийсвэрээ тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь силикон сойзоор хийссэн өндөгний шараар түрхэж, хийсвэр царцдас нь хатахгүй, алтан шаргал өнгөтэй болох хэрэгтэй.
- Ойролцоогоор 200 градусын температурт зууханд шарахын тулд хийсвэрээ хий. Шатаасан хийсвэрийн бэлэн байдлыг царцдасын өнгөөр тодорхойлно (шаргал өнгөтэй байх ёстой).
- Бэлэн боовыг дээрээс нь нунтаг сахараар цацаж гоо сайхан болгоно.
