Гэртээ кекс хийх энгийн жор. Талх нарийн боов нь зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг - чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 110 гр шоколад;
- - 340 гр гурил;
- - 35 гр жигд нунтаг;
- - 15 гр сод;
- - 220 гр цөцгийн тос;
- - 410 гр элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - 120 мл шинэхэн чанасан хүчтэй кофе;
- - 110 мл кофены ликёр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн саванд жигд натри, гурил, жигд нунтаг, давсыг сайтар холино.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлж, дараа нь сайтар цохино, дараа нь элсэн чихрийн бүх хэсгийг тавина (зөвхөн 4 хоолны халбагыг үлдээнэ), сайтар холино.
Алхам 3
Шарыг цагаанаас болгоомжтой салгаж, цөцгийн тос, элсэн чихрийн холимогт нэг нэгээр нь нэмнэ.
Алхам 4
Шоколадыг хайлуулна уу (усан ваннд илүү тохиромжтой). Үүнийг цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний холимогт хийнэ, сайтар холино.
Алхам 5
Дараа нь согтууруулах ундаагаа ижил хольцонд хийнэ, сайтар холино. Өтгөн кофе чанаж, хөргөөд шоколадны масстай саванд нэмнэ.
Алхам 6
Үүний дараа гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд бөөн бөөн бөөн бөөнөөр нь хутгах болгондоо сайтар хутгана. Холигч ашиглан цагаан арьстнуудыг үлдсэн сахарын хамт хөөс үүсэх хүртэл зодож, аажмаар зуурсан гуриландаа нэмнэ.
Алхам 7
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг тоосонд хутгаад, зуурсан гурилаа 2/3-аас ихгүй хэмжээгээр авахаар хийнэ.
Алхам 8
Урьдчилан халаасан зууханд 35 градусын турш 190 градусаас хэтрэхгүй температурт жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Бага зэрэг шоколад хайлуулж, цөцгийн тос хийж, хольж, бэлэн болсон бялууг энэ хольцоор хийнэ.
