Маш амттай, анхилуун үнэртэй цагаан хоол, ийм мөөг, хаш Жулиен нь мах иддэг хүмүүст ч таалагдах болно. Цөцгийд шатаасан мөөг, хаш зүсмэлийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 250 гр шампиньон;
- - 1 шил тос;
- - 1 хаш;
- - 1 сонгино;
- - 3 хумс сармис;
- - задийн 1/4 халбага;
- - ургамлын тос, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг зайлж, хангалттай зөөлөн бол хальсгүйгээр нимгэн тууз болгон хуваа. Шинэхэн мөөгийг аваарай, хэрэв та том хэмжээтэй бол шампиньон хийж болно, дараа нь зүсмэлүүд болгон хувааж болно. Жижиг мөөгийг бүхэлд нь чанаж болно. Сармисаа цэвэрлээрэй, сармисны хумсыг сармис шахаж шахаж ав. Сонгино хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Жижиглэсэн хашыг ургамлын тосонд царцдас үүсэх хүртэл хуурна (5 минутаас илүүгүй). Үүний дараа шүүсийг өгөх цаг гарахгүйн тулд мөөгийг өндөр гал дээр тусад нь хуурна. Нэн даруй хаштай холино.
Алхам 3
Сонгиныг халуун ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурч, эцэст нь шахсан сармисаа хийж, өвөрмөц үнэр гарах хүртэл хамт 1 минут хуурна. Хаш мөөгөнд сармис шарсан сонгино нэмнэ.
Алхам 4
Жигнэмэгийн аяганд чинжүү, давс, хашаар амталж, эсвэл байгаа бол шавар саванд хийж тавиарай. Кокот үйлдвэрлэгчдэд хувааж болно - энэ нь үйлчлэхэд тохиромжтой байх болно.
Алхам 5
Цөцгий хийнэ, дээр нь задийн самар цацаж амт оруулна. Та бяслаг царцдасын хувьд бяслагаар цацаж болно. Зууханд хийж, мөөгний жулиен, хашаа 20 орчим минутын турш 220 градусын турш жигнэнэ (зуухаа заасан тэмдэг хүртэл урьдчилан халаагаарай). Жулиенийг халуунаар үйлчил.
