Загасны бялуу бол гар хийцийн бялуу юм. Гэхдээ та шинэ найрлага нэмж таваг бүрт тохой нэмж болно. Жишээлбэл, загасыг мөөгтэй хослуулах замаар. Үр дүн нь анхны амт, анхилуун үнэрээр таныг гайхшруулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мөөгөнцрийн зуурмаг 1 кг
- - 800 гр филе
- - 2-3 толгой сонгино
- - лууван 1 ширхэг.
- - хатаасан мөөг 30 гр
- - ургамлын тос 100 гр
- - чанасан өндөг 3 ширхэг.
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг буцалгаж, коланд дээр нь хаяна.
Алхам 2
Бэлтгэсэн мөөгийг тууз болгон хувааж, дараа нь тосонд бага зэрэг хуурна, нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Хөргөсөн массыг жижиглэсэн өндөгтэй хослуулах ёстой.
Алхам 3
Булангаа мах бутлуураар дамжуулж, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хоёр давхрагад хийнэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Загасны массын талыг зуурмаг дээр, дараа нь мөөгний холимог, дараа нь үлдсэн загасны массыг тавина. Зуурсан гурилын хоёрдахь давхаргаар хучиж, бялууны ирмэгийг хавчих.
Алхам 5
Бялууг 220 градусын турш 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолоо хийсний дараа халуун гурилан бүтээгдэхүүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй. Сайхан хооллоорой!
