Халуун, халуун үнэртэй бууз нь өвлийн хүйтэн орой, зуны улиралд дача верандад сайн байдаг. Гэр бүлийн гишүүдээ мөөг, байцаагаар бууз хийх ажилд оролцуул. Гэр бүлийнхэнтэйгээ тайван ярилцах үеэр оройн хоолыг хурдан бөгөөд болгоомжтой хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд
- 3 аяга гурил;
- ¾ - 1 шил ус;
- 1 өндөг;
- ½ халбага давс.
- Дүүргэлтийн хувьд
- 300 гр шинэ байцаа;
- 300 гр шинэ шампиньон;
- 1 сонгины толгой;
- 1 том лууван;
- 4-5 хоолны халбагын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн байцаа нилээд хэрчиж, давсалж, гараа сэгсэрч байцаа шүүс өгнө. Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Сонгино нилээд цавчих.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь шараад лууванг нэмнэ. Сонгино, лууванг 2-3 минутын турш хуурч, хайруулын тавган дээр байцаа хийнэ. Байнга хутгахдаа байцаа зөөлөн, ялимгүй алтан өнгөтэй болтол ногоогоо таван минут орчим хуурна.
Алхам 3
Шинэхэн мөөгийг нилээд цавчих. Хэрэв та хуурай мөөгнөөс дүүргэж бэлтгэж байгаа бол сайтар зайлж, хүйтэн усанд хоёр цаг байлгаад дараа нь жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, мөөгийг 5-10 минутын турш хуурна. Тэднийг шарсан байцаагаар хослуул. Бөглөхдөө хэт их тос байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5
Гурилыг том саванд хийж шигшинэ. Өндөгийг гурил болгон хувааж, ус, давс нэмнэ. Хүйтэн ус аваарай, хөргөгчинд урьдчилан хөргөж болно. Хүйтэн усанд зуурсан зуурмаг нь илүү уян хатан болж, удаан хатахгүй.
Алхам 6
Гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Зуурмаг нь нэлээд эгц байх ёстой. 1.5-2 мм орчим гулсмал зүү бүхий нимгэн давхаргыг өнхрүүл. Гурвалжин баншны хувьд зуурсан гурилаа дөрвөлжин хэрчинэ. Хэрэв та хагас дугуй хэлбэртэй буузыг илүүд үздэг бол нимгэн шил ашиглан зуурмаг дээр дугуйлан хайчилж ав.
Алхам 7
Дүүргэлтийг дөрвөлжин буюу дугуйлангийн төвд байрлуулж, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй. Баншны ирмэг хэт зузаан биш байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс эдгээр газрууд сайн хоол хийхгүй, амтгүй болно.
Алхам 8
Том саванд ус буцалгаж, давсаар амталж, баншаа буцалсан усанд хийж тавина. Баншийг гадаргуу дээр бүрэн хөвж дуустал 5-7 минут буцалгана. Хоорондоо наалдахгүйн тулд хоол хийж байхдаа хутгана гэдгийг санаарай.
Алхам 9
Саванд хийсэн буузыг хальсан халбагаар авч тавган дээр тавиад хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ. Халуун банштай ширээн дээр цөцгий үйлчил.
