Хачир, загасны аль алиныг нь хослуулсан гайхалтай, хөнгөн, хоолны дэглэм, эрүүл хоол. Бэлтгэх харьцангуй хялбар байдал нь үүнийг бага хугацаанд бий болгох боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1900 гр хэлтэг;
- - 430 гр шинэ байцаа;
- - 240 гр шампиньон;
- - 130 гр хатуу бяслаг;
- - 70 гр ногоон;
- - 55 мл ургамлын тос;
- - 40 мл нимбэгний шүүс;
- - загасны амтлагч;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Carp-ийг гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, цэвэрлэж, заламгай хэрчиж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь загасаа чинжүү, давс, загасны амтлагчаар үрж, нимбэгний шүүсэн дээрээ асгаад 35 минут хэрнэ.
Алхам 2
Шампиньоныг зайлж, хөлтэй нь хамт жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Ногоон усыг урсгал усаар зайлж, хатаагаад цавчих.
Алхам 3
Шинэхэн байцаа аль болох нимгэн хэрчиж, давс нэмээд саванд хийж, 25 минутын турш ус нэмэлгүйгээр удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 4
Дараа нь байцаа дээр саванд мөөг, ургамал, бяслаг нэмээд дахиад 30 минут буцалгана.
Алхам 5
Үүний дараа даршилсан хэлтэгний гэдсийг бэлэн массаар дүүргээд хүнсний тугалган цаасаар боож өгнө. Загасыг тос түрхсэн жигнэмэг рүү шилжүүлж, 220 градусаас хэтрэхгүй температурт 25 минутын турш зууханд шарна. Хэрэв хүсвэл хоол хийхээс 10 минутын өмнө тугалган цаасыг өнхрүүлж болно.
