Одоогийн байдлаар дэлгүүрүүд элбэг дэлбэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүрч, бүгдээрээ бууз, банш хийхээ мэддэггүй байх. Гэхдээ энэ нь бараг уламжлал болохоос өмнө гэр бүлээрээ гал тогооны өрөөнд цугларч, үүрэг тарааж, бууз хэвлэх ажил хийдэг байв.
Орц:
- Өөх гэрийн бяслаг - 1 багц (250 гр);
- Ус эсвэл сүү - ½ аяга;
- Байцаа - 800 гр;
- Улаан буудай эсвэл хөх тарианы гурил - 300 гр;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- Ургамлын тос - ¼ аяга.
- Давс.
Бэлтгэл:
- Цагаан байцаагаа урсгал усаар зайлж, гадна навчийг нь авч, хожуулыг нь тайрч, байцаа толгойг гурваас дөрвөн хэсэгт хуваана. Жижиглэсэн байцаагаа хагас цагийн турш усанд дүрээд дахин зайлна.
- Саванд ус хийнэ, давс нэмээд жижиг гал дээр байцаа буцалгана. Шөлийг хатааж, байцаа шахаж, холигч эсвэл мах бутлуураар зуслангийн бяслаг нэмнэ.
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Дараа нь наранцэцгийн тосонд хуурч, аарц, байцаа холимог дээр нэмээд давс нэмээд сайтар хутгана.
- Сүүг халааж, шигшсэн гурил дээр нэмнэ. Тэнд тахианы өндөг зөөж, давс нэмээд амсах болно. Банш шиг зуураад гараас нь сайн унаад наалдахгүй байх хэрэгтэй.
- Бэлэн зуурмагийг өнхрүүлэн тав орчим см диаметртэй тойрог хайчилж ав. Тойргийг нүүрний шилээр тайрч болно. Бэлтгэсэн дүүргэлтээ хавтгай бялуу бүрийн голд хийж, дараа нь талыг нь нугалж, ирмэгийг нь чимхэж, бэлэн бууз нь хавирган сар хэлбэртэй болно.
- Зууханд ус хийж, давс нэмээд буцалгана. Бэлэн буузаа буцалсан усанд дүрээд хутгаад тагийг нь таглана. Банш дээшээ хөвөхөд тагийг нь онгойлгон буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь чанаж иднэ.
Бэлэн буузаа саванд хийж, тавган дээр тавиад, өмнө нь хайлуулсан цөцгийн тос нэмээд халуунаар нь үйлчил.