Буурцаг, эрдэнэ шиш бүхий үхрийн мах нь Мексикийн хоолонд багтдаг. Эцсийн эцэст, мексикчүүд шош, чинжүүтэй мах хийх дуртай байдаг тул тэдний таксыг санах нь зүйтэй болов уу. Энэхүү жороор та дунд зэргийн халуун ногоотой, маш их сэтгэл ханамжтай махан шөлийг ногоотой хамт авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 500 гр үхрийн мах;
- - 500 гр лаазалсан улаан шош;
- - Лаазалсан улаан лоолийн 800 гр;
- - 320 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- - Лаазалсан ногоон чинжүү, чедрийн бяслаг тус бүр 120 гр;
- - 1 сонгино;
- - 5 хумс сармис;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - чинжүү нунтаг, нунтагласан зира, хуурай маржорам, давс, яншуй, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, үхрийн махыг 5 минутын турш хутгана, үе үе хутгана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цавчих, татсан маханд нэмнэ. Сармисаа бас цавчих (та сармис шахаж ашиглаж болно), мах руу илгээнэ үү.
Алхам 3
Улаан чинжүү, улаан шош, эрдэнэ шиш, улаан эсвэл ногоон чинжүү куб нэмнэ. Татсан махыг хүнсний ногооны хамт үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 4
Каравайн үр, маржорам, чинжүү нунтаг, буталсан лаазалсан улаан лооль, жүүс нэмнэ. Хоолоо чинжүү, давсаар амталж, галыг багасгаж, 30 минут буцалгана. Шөл нь бага зэрэг өтгөрөх ёстой.
Алхам 5
Галаас аваад яншуй, бяслагаар цацаж, буцалгана.
Алхам 6
Үйлчлэхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар дахин цацаж, яншуйны үрээр чимэглээрэй.
