Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн улаан лоолийн соустай чанаж өгдөг тул хоолонд бага зэрэг исгэлэн нэмнэ. Гэхдээ та амттай, халуун ногоотой амттай бол кетчупийг улаан лоолийн зуурмаг эсвэл жүүсээр орлоорой. Хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгохын тулд хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон сүүлчийн мөчид соусаа нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Италийн хэв маягийн ногоо:
- 4 дунд хэмжээтэй хаш;
- 3 амтат чинжүү;
- 6 улаан лооль;
- 8 төмс;
- яншуй баглаа;
- 1 халбага хуурай oregano ногоон
- 3 хумс сармис;
- 2 сонгино;
- 2 халбага кетчуп
- оливын тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
- Растик ногоо:
- 1 zucchini;
- 4 хаш;
- 2 жижиг манжин;
- 150 гр селөдерей үндэс;
- 2 лууван;
- 3 улаан лооль;
- dill bunch;
- хайруулын ургамлын тос;
- 3 халбага кетчуп
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Итали маягийн амтат ногооны холимгийг туршаад үзээрэй. Шарж, чанаж болгосон мах, шувууны махаар хийсэн хачир, дангаар нь цагаан хоолоор үйлчилж болно. Хашнуудыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Хэрэв та гашуун ногоотой таарвал давсаар хучиж хагас цаг байлгаарай, дараа нь шүүсийг гараараа шахаж, давсыг зайлж угаана. Гэхдээ энэ процедур нь заавал байх албагүй - олон хүмүүс хөнгөн хаш гашуунд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь таваг дээр нэмэлт хоол хийх боломжийг олгодог.
Алхам 2
Сонгиноо нилээд цавчих ба халаасан чидуны тосонд ил тод болтол нь хуурна. Шарсан махыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж, бага зэрэг тос нэмнэ. Төмсийг хальсалж, хатааж, шоо болгоно. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хуурч, тусдаа саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр илүү их тос нэмээд бэлтгэсэн хашаа нэмнэ. Хутгах явцад тэдгээрийг 7 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоо дээрээ сонгино, нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Бүгдийг хольж, дахин 5-7 минут буцалгана.
Алхам 3
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж хальслаад үрийг нь арилгана. Улаан лоолийн целлюлозыг цавчих ба хайруулын тавган дээр төмсний хамт тавина. Яншуйг нилээд цавчих, хүнсний ногоо дээр нэмээд давс, хатаасан орегано нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл бүх зүйлийг хамтдаа буцалгана. Шөлөндөө кетчуп нэмээд ногоогоо сайтар хутгаад дахин 1-2 минут халаана. Шөлийг гал дээрээс аваад үйлчилж, шинэхэн газрын чинжүү цацаж, шинэхэн яншуй модоор чимэглээрэй.
Алхам 4
Растик хэв маягаар чанаж болгосон хүнсний ногоо нь үүнээс багагүй амттай байдаг. Сонгино хэрчиж, халуун ногоотой тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Хулуу, манжин, хаш зэргийг куб, лууваныг нимгэн хэрчинэ. Селөдерей үндэсийг нимгэн тууз эсвэл сараалжтай хэрчинэ. Сонгино дээрээ хаш, луувангаа хийж 5-7 минут хуурна. Дараа нь үлдсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр хийж, давсаар амталж хутгаад дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 5
Улаан лоолийн арьсыг арилгана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, ногооны хольцонд хийж, шингэн бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Бэлэн шөл дээр кетчуп нэмээд сайтар хольж, гал дээр дахин 2 минут байлгана. Dill ургамал дээр цацаж, шинэ улаан лоолийн шаантаг чимэглээрэй.
