Талх нарийн боовны үнэр гал тогоо бүрт байх ёстой. Махны бялуу нь амттай, тэжээллэг бөгөөд биедээ авч явахад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1, 5 стакан гурил, 1 стакан ус, 2 өндөг, 1 халбага цөцгийн тос, 500 грамм гахайн мах, 2 улаан лооль, 2 сонгино, 3 төмс, 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг, 2 хумс сармис, ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, өндөг, цөцгийн тос холино. Хагас шилэн ус нэмээд гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Гахайн махыг буцалгаж, мах бутлуурын хамт цавчих.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сармисаа цавчих.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, алтан хүрэн болтол сонгино хуурна. Жижиглэсэн сармис, улаан лооль хийгээд 2-3 минут хуурна.
Алхам 5
Махаа өндөгтэй хольж хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Улаан лоолийн зуурмагийг хагас шилэн усанд уусгаад маханд нэмнэ. 5 минут орчим буцалгана.
Алхам 6
Төмс буцалгана, хальсыг нь салгаж, шарсан сонгино, улаан лоольтай холино. Сайн холино, маханд нэмнэ.
Алхам 7
Махны массыг 2-3 минут хуурч, давс, чинжүүгээ хөргөөд байлгана.
Алхам 8
Зуурсан гурилаа хоёр хуваагаад өнхрүүлээд тавь.
Алхам 9
Жигнэх тавцангийн ёроолыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг давхаргыг тавина. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, дээр нь хоёр дахь давхаргаар хучна.
Алхам 10
Бялууг дунд зэргийн гал дээр 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
