Гэрийн бяслаг бол маш эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь их хэмжээний уураг, амин хүчил, өөх тос, кальци болон бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бусад олон чухал элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс аль болох олон удаа ашиглахыг хичээх хэрэгтэй. Жишээлбэл, та өглөөний хоолондоо анхилуун үнэртэй бялуу эсвэл аарцтай боов хийж болно.
Лийр, алимтай зуслангийн бяслагны бялуу
Энэхүү амттай, нарийн өглөөний амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гэрийн бяслаг - 250 грамм;
- ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд;
- сүү - 5 хоолны халбаганууд;
- зуурмагийн сахар - 3 хоолны халбаганууд;
- давс - чимх;
- гурил - 300 грамм;
- сода - 1 халбага;
- ванилийн сахар - 1 уут;
- лийр - 3 жимс;
- алим - 2 жимс;
- дүүргэх чихэр - 2 хоолны халбаганууд.
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, дээр нь сүү, ургамлын тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс нэмнэ. Бүх орцыг хутгана.
Гурил шигшээд сода, аарцны зуурмагаа хийж бялуунд зуурна. Ширээнээ гурилаар нунтаглаад дээр нь зуурсан гурилаа хагас см зузаантай давхаргад хийнэ. Жигнэмэгийг бага зэрэг тосолж, дээр нь аарцны давхаргыг тавиад, жигд бус байдлыг нь тайрч, ирмэгийг нь засна.
Лийр, алимыг зайлж, үрийг нь арчиж, хайчилж ав. Махаа үзэсгэлэнтэй шаантаг болгон хайчилж, зуурсан гурилан дээрээ тавина. Жимсний зүсмэлүүд дээр элсэн чихэр цацна.
Бялууг 180-200 ° С-ийн температурт 20 минутын турш жигнэж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Үүнийг доор нь шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Бэлэн бялууг гаа навчаар чимж, цай эсвэл какаоны хамт өглөөний цайгаар үйлчилж болно.
Лаваш ороомог
Та өглөөний цайндаа аарц дүүргэж өнхрүүлэн түргэн бөгөөд амттай хийж болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- нимгэн пита талх - 2 ширхэг;
- гэрийн бяслаг - 200 грамм;
- dill - 1 баглаа;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс;
- цөцгий - 1 халбага;
- ургамлын тос - 50 мл.
Аарцтай боовны хувьд бэлэн нимгэн пита талх хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ тохиолдолд өглөөний хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Та зөвхөн дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хайруулын тавган дээр өнхрүүлэн хуурна.
Дүүргэхийн тулд ааруулыг сэрээгээр нухаж, диллийг нилээд цавчих, аарцны масс дээр нэмээд бүгдийг нь давсална. Массыг өндөг рүү зодож, дүүргэгчийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Нэг ширхэг пита талхыг задалж, цөцгийтэй түрхээд дараа нь гэрийн бяслаг, dill дүүргэж нэг ирмэг дээр тавиад pita талхыг өнхрүүлээд боов. Үүнийг 4 хэсэг болгон хайчилж, хоёр талдаа ургамлын тосонд тус бүрийг хуурна. Тагийг нь таглаатай таглаад тавь, ингэснээр чийг нь илүү их шингэж зөөлөн болох бөгөөд хайруулын тавган дээр тос цацагдахгүй.
Гэрийн бяслагтай вертута
Үүнтэй ижил жороор ааруулын ороомог хийж болно. Өмнөхөөсөө ялгаатай нь та пита талхыг эмгэн хумсаар боож гүн тосолсон хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй болно. Хоёр дахь пита талхыг тавиад, эхнийхийг нь мушгиж үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь өндөг, сүүний холимогоор вертута дээр хийнэ. Бөглөхийн тулд танд:
- түүхий өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгий - 3 хоолны халбаганууд.
Энэ хоолыг 45 минутын турш жигнэнэ. Бялуу хийсний дараа vertuutu-г нэн даруй гаргаж авахыг яарах хэрэггүй. Зууханд хөргөөд, дараа нь жигнэх нь бага зэрэг зөөлөрч, хэвнээс нь авахын тулд зүсэхэд хялбар болно.
