Би энэ хоолны жорыг Киргизээс авчирсан. Үүнийг давхар уурын зууханд бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -1,5 аяга сүү
- -1 өндөг
- -хурил, хичнээн их мөнгө шаардагдах вэ
- - давс
- -500 гр мах
- -3 сонгино
- -3 төмс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, сүү, өндөг, давстай зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь банш шиг болдог.
Алхам 2
Бид дүүргэж байна: мах, сонгино, төмсийг жижиг шоо, давс, чинжүү болгон хуваа.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг нимгэн бялуу болгон өнхрүүлж, бялуу дээр нимгэн давхаргаар дүүргээд мушгина.
Алхам 4
Зуурмаг наалдахгүйн тулд уурын усан онгоцны даавууг ургамлын тосоор тосол. Ойролцоогоор 40-50 минут буцалгана.
Кетчуп, майонезаас эсвэл цагаан цуугаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
