Хэрэв та загасанд дуртай боловч түүндээ их мөнгө зарцуулах боломж тэр бүр олддоггүй бол поллок шиг төсвийн загас аврах боломжтой. Үүнийг хөлдөөсөн хүнсний хэсэг дэх дэлгүүрүүдээс олж болно. Хямд үнээс гадна энэ загасны давуу тал нь бараг ясгүй тул цэвэрлэх шаардлагагүй боловч хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Зууханд поллок хийж үзээрэй. Хоол нь зөөлөн, шүүслэг, маш амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөлдөөсөн поллок - 1 кг;
- - наранцэцгийн тос - 50 мл;
- - хар амтат чинжүү;
- - давс - 1 tsp;
- - улаан халуун чинжүү - 2 чимх (заавал биш);
- - нимбэг - 1 ширхэг. (заавал биш);
- - шинэхэн dill - 1 баглаа (заавал биш);
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та поллокыг гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд өрөөний температурт 2 цаг байлгана. Эсвэл хөлдөөгчөөс дээд тавиур дээрх хөргөгчинд нэг шөнийн дотор шилжүүлээрэй. Хэрэв та маш их яарч байгаа бол бичил долгионы зууханд гэсгээх функцийг ашиглаж болно. Эсвэл загасыг уутанд хийж, хүйтэн устай саванд дүрнэ. Гэхдээ шүүслэг, амтыг хадгалахын тулд ийм хурдан гэсгээх аргыг зөвхөн онцгой тохиолдолд л өгөх хэрэгтэй.
Алхам 2
Загасыг боловсруулахад бэлэн болмогц сүүлийг нь тайрч, урсгал усаар хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь поллокыг цаасан эсвэл гал тогооны алчуураар хатаагаад том саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд гулуузыг бүхэлд нь үлдээж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно.
Алхам 3
Тусдаа жижиг саванд нунтагласан хар чинжүү, давс, наранцэцгийн тосыг холино. Pepper-ийг амтлахын тулд авдаг бөгөөд 1 түвшний цайны халбаган дээр давс нь хамгийн оновчтой байх болно. Хэрэв та амтат амтанд дуртай бол та хоёр чимх улаан халуун чинжүү нэмж болно. Энэ нь аяга тавагыг илүү хурц болгохоос гадна царцдасыг нэмэлт сайхан сүүдэртэй болгоно.
Алхам 4
Дараа нь поллокыг бүх талаас нь жигд бүрж, хэсэг бүрийг тосны хольцоор бүрхэнэ. Дараа нь зуухаа асаагаад 220 градусын температурыг тохируулна уу. Поллок өөрөө нэлээд хуурай тул өндөр температурт жигнэх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд загас хурдан чанах болно, гэхдээ бүх шүүслэг байдал нь түүнтэй хамт үлдэх болно.
Алхам 5
Зуухыг урьдчилан халааж байх үед жигд таваг аваад наранцэцгийн тосоор арчиж, загасыг нэг давхаргад доторлоорой. Дараа нь та бэлдэцийг зууханд илгээж болно. 20 минутын дараа температурыг 250 градус болгож, 5 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Алхам 6
Бэлэн поллокыг зуухнаас аваад таваг руу шилжүүлнэ. Хэрэв та хүсвэл нэг нимбэгнээс шахсан жүүс дээр асгаж эсвэл жимсийг дугуйлан хувааж, дээрээс нь тавьж болно. Жижиглэсэн dill болон шинэхэн ногооны салатаар цацсан загасанд үйлчил.
