Окрошка бол зуны хөнгөн шөл бөгөөд халуун өдөр амтлах үнэхээр таатай байдаг. Окрошка хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд бид танд тахианы мах, улаан лоолийн хамт okroshka хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл kefir;
- - 200 гр чанасан тахианы булан;
- - 150 мл буцалсан ус;
- - 70 гр утсан хиам;
- - 2 өргөст хэмх;
- - 2 шинэ улаан лооль;
- - 2 чанасан өндөг;
- - 3 хумс сармис;
- - нимбэгний шүүс, чинжүү, давс, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы чанасан булангийн жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хиамыг тамхи татдаг эсвэл хагас тамхи татдаг тул жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 2
Өргөст хэмх, улаан лоолийг зайлж, шоо болгон хувааж, тахиа, хиаманд нэмээд хутгана. Хатаасан чанасан тахианы өндөгийг хальсалж, цавчих, okroshka-ийн хоосон зай руу илгээнэ үү. Жижиглэсэн шинэ өвсийг ижил газарт тавь. Та илүү их ногоон авч болно - үүнээс okroshka нь зөвхөн хөнгөн, амттай болно.
Алхам 3
Массын давс, чинжүү, сармисаа сармисаар шахаж шахаж ав. Сайн холино. Okroshka-ийн суурь бэлэн болсон тул та хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хадгалж, шаардлагатай бол kefir-ээр асгаж болно. Дээрээс нь майонезаар амтлаж болох бүрэн хэмжээний амттай салат юм.
Алхам 4
Kefir-ийг хүйтэн усаар хольж, бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ. Окрошкад шинэхэн нимбэгний шүүс нэмж амт оруулна. Тахианы мах, улаан лоолийн хамт хөргөсөн окрошкад үйлчил.
