Зөгийн балаар шатаасан алим бол оросын эртний тансаг хоол бөгөөд маш сайхан амтаар төдийгүй бэлтгэл хийхэд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад энэ бүрэн байгалийн хоол нь хүний биед хортой, ашиггүй чихэр, жишээ нь бялуу, шоколадыг орлож чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- алим;
- зөгийн бал;
- жигд хуудас;
- ургамлын тос;
- шанцай;
- лав цаас эсвэл тугалган цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимаа сонгоорой. Исгэлэн сортууд нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа хамгийн тод амттай байдаг, жишээлбэл, Антоновка. Гэхдээ ийм алим намар ойртож, богино хугацаанд бэлэн болсон тул та өөр сонголтыг сонгож болно, гол зүйл бол жимсний целлюлозын бүтэц нь хэтэрхий сул, зөөлөн биш, эс тэгвээс жимс нь задрах болно зуух. Мөн өвлийн турш хэвтэж байсан хуучин алим ийм амттан хийхэд тохиромжгүй байдаг.
Алхам 2
Алимаа угааж, алчуураар хатаана уу.
Алхам 3
Арьсан дээр зүсэлт ургах тойргийн зүсэлт хий. Алимны үрийн хайрцгийг цайны халбагаар зөөлөн гаргаж ав. Хэрэв жимс нь хатуу бол үзүүртэй үзүүртэй ховилтой төмсний хальсыг ашиглаарай. Алимыг нэвт хатгахаас болгоомжил, эс тэгвэл зөгийн бал жигд хуудсан дээр урсах болно.
Алхам 4
Талхыг лаваар хийсэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хучих нь зөгийн бал гадаргуу дээр гарч түлэгдвэл цэвэрлэхэд хялбар болно.
Алхам 5
Наранцэцэг эсвэл оливын тосыг бага зэрэг түрхэж, лав цаасанд түрхэж жигд тараана. Алимаа бага зэрэг зайтай тавган дээр тавь.
Алхам 6
Алим бүрийн нүхэнд нэг халбага зөгийн балыг байрлуул. Энэ нь халихгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, хэрэв түвшин нь ховилын шугамаас арай доогуур байвал илүү дээр юм, учир нь халах үед дүүргэгчийн эзэлхүүн нэмэгдэх болно. Зөгийн бал нь самар, үзэм, хатаасан чангаанзтай сайн зохицдог тул алим бүрийн зүрхэнд эдгээр сайн сайхныг тусад нь эсвэл холимог хэлбэрээр байрлуулж болно гэдгийг санаарай.
Алхам 7
10-15 минутын турш 150 градус хүртэл халаадаг зууханд алимтай жигнэмэг (эсвэл жигнэх таваг) тавина. Дулааны эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нь алимны төрөл зүйл, таны гастрономийн сонголтоос хамаарна.
Алхам 8
Бага зэрэг хөргөсөн алимыг ширээн дээр амттан халбагаар тусад нь тавган дээр үйлчил. Талх нарийн боовны алимны үнэрийг тодруулахын тулд нүхийг нунтагласан шанцайгаар бага зэрэг цэвэрлэ.
