Фалафел бол уламжлалт араб хоол юм. Энэ нь гэртээ маш их алдартай байдаг. Үүнийг туршиж үзээд та энэ сонирхолтой хоолны бүтээлийг хий.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - вандуй - 300 гр;
- - улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - сармис - 5 хумс;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - хуурай халуун ногоо - амсах болно;
- - давс - амсах болно;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нохойнуудыг тохиромжтой гүн гүнзгий саванд хийж, усаар хучна. Нэг аяга вандуй 3-4 стакан ус шаардагдана. Үүнийг 5-6 цагийн турш дэвтээнэ.
Алхам 2
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа, хэрэв байгаа бол, вандуйны усыг зайлуулж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь цэвэр усаар асгаад галд тавь. Дөрөвний нэг цагийн дараа нахианы усыг сольж 1, 5-2 цагийн турш хооллоорой.
Алхам 3
Сармис, сонгиноо хальсалсаны дараа хөргөсөн вандуйтай хамт хутгагч саванд хийж тавина. Тэнд улаан буудайн гурил, түүнчлэн нэг халбага наранцэцгийн тос, халуун ногоо, давс нэмнэ. Сүүлийн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээ нь зөвхөн таны амтаас хамаарна. Үр хольцыг нэгэн төрлийн болтол нунтаглана. Хэрэв танд холигч байхгүй бол та вандуйг төмсний бутлуураар бутлаж, дараа нь бусад бүх найрлагатай хольж болно.
Алхам 4
Савыг аваад дотор нь наранцэцгийн тос их хэмжээгээр хийнэ. Үүнийг халаасны дараа вандуйны массаас үүссэн дунд хэмжээний бөмбөлгийг алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Алхам 5
Цөцгийн тосоос шарсан бөмбөлгийг авсны дараа илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан алчуураар арчиж цэвэрлээрэй. Фалафелууд бэлэн боллоо!
