Усан үзэм нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Гэхдээ зөвхөн XIX зуунд эрдэмтэд химийн найрлагыг нь судалж үзэхэд албан ёсоор эмийн статустай болжээ. Европт анагаах ухааны шинэ чиглэл хүртэл бий болсон - ampelotherapy - усан үзмийн жимсээр эмчлэх. Францад Усан үзмийн эмчилгээний холбоо нээгдэв.
Витамин ба бусад
Усан үзмийн ашигтай шинж чанарууд зөвхөн витамин агуулдаг. Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүнд хангалттай олон витамин байдаг. Энэ нь витамин С, А аминдэм, бараг бүх бүлгийн В агуулдаг бөгөөд Е витамин, РР, бета-каротин агуулдаг.
Үүнээс гадна усан үзэм нь макро ба микро элементүүдээр баялаг юм. Энэ нь кальци, кали, магни, фосфор, хүхэр, төмөр, зэс, цайр, иод, манган, хлор болон бусад элементүүдийг агуулдаг.
Энэ нь органик хүчил агуулдаг: глюконик, шүдний, малик, нимбэгийн, сахарин ба оксалик. Нэмж дурдахад энэ жимс нь хүнд металлын биеэс зайлуулдаг пектин агуулдаг.
Програм
Калийн өндөр агууламжтай тул усан үзэмийг судсанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүнд агуулагдах төмөр нь гемоглобины түвшинг дээшлүүлдэг тул цус багадалтад зориулагдсан байдаг.
Органик хүчил, элсэн чихэр, целлюлозын агууламжаас шалтгаалан усан үзэм нь гэдэс, ходоод гэдэсний замын бүхэлдээ тайвшруулах үйлчилгээтэй, тоник бодис юм.
Хүчил нь мөн энэ жимсний цэр хөөх үйлчилгээтэй болохыг тайлбарладаг. Усан үзмийн жимс нь цэр, ханиалгыг ялгахад хялбар болгодог. Эдгээр нь бронхит, хоолой өвдөх, амьсгалын замын катрин эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Түүнд агуулагдах антиоксидантууд нь холестериныг блоклож, цусны судсыг цэвэрлэдэг. Усан үзэм авах нь стресс, хөдөлгөөнийг тэсвэрлэхэд хялбар болгодог.
Гэхдээ усан үзэм алдартай болох гол "нууц" нь түүнд агуулагдах фруктоз ба глюкоз юм. Дотор нь агуулагдах элсэн чихэр тэр даруй цусны урсгалд орж, судсыг тэлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Тиймээс өнгөрсөн зуунд францчууд усан үзмийн холбоондоо олон янзын өвчнийг усан үзэмээр эмчилж байжээ.
Одоогийн зуунд эрдэмтэд усан үзэм судлах ажилд дахин эргэж ороод, хүчтэй антиоксидант болох резвератрол хэмээх сонирхолтой бодис олжээ. Энэ удаад бид зөвхөн улаан усан үзмийн тухай ярьж байна. Хэрэв та нэг сарын турш улаан усан үзэмээр арьсаа тэжээдэг бол арьсны шинэ эсийн нийлэгжилт 24% -иар нэмэгддэг. Одоо усан үзэмийг хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, арьсыг гайхамшигтайгаар залуужуулах зорилгоор зөвхөн дотооддоо төдийгүй гадна талдаа ашигладаг болжээ.
Ашигтай усан үзэм, ямар ч эм шиг эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь шархлаа (хүчил их агуулдаг тул) болон хэт таргалалтад өртөмтгий хүмүүс (усан үзэм бол маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн) байхыг хориглодог. Хүчил хүчил агуулдаг тул хүчиллэг нь шүд цоорох өвчнийг үүсгэдэг тул усан үзэм идсэний дараа шүдний эмч нар шүдээ угаах эсвэл амаа усаар зайлж байхыг зөвлөж байна.
