Croquettes бол Голландын үндэсний хоолны нэг юм. Сам хорхой, мах, төмсийг шарсан шаржигнасан бөмбөлөг дүүргэгч болгон ашиглаж болох боловч тахианы крокет нь хамгийн амттай сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан (0.5 кг);
- - ус (250 мл);
- - гурил (200 гр);
- - цөцгийн тос (200 гр);
- - өндөг (1 ширхэг);
- - талхны үйрмэг;
- - яншуй;
- - задийн самар;
- - давс, чинжүү;
- - гүн өөх тос;
- - хайруулын таваг;
- - Аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зайлж, саванд хийнэ.
Алхам 2
Булангаа усаар асгаж (бага зэрэг бүрхсэн байхаар) дараа нь бага зэрэг давс хийж дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Шөлийг дөрөвний нэг хүртэл буцалгасны дараа филе аваад хөргөөд хүлээнэ үү.
Алхам 4
Булангаа хөргөх үед цөцгийн тос хайлуулна.
Алхам 5
Бүх найрлагыг сайтар холино. Шаардлагатай бол холимогийг хэтэрхий зузаан биш байхаар шөлөөр шингэлнэ.
Алхам 6
Яншуй, задийн самрыг хагалж, татсан махан дээрээ нэмээд саванд хийж хөргөгчинд 12-24 цаг байлгана.
Алхам 7
Татсан махнаас крекет хийх - 1.5 см диаметртэй жижиг цилиндр эсвэл бөмбөлөг. Крокетээ зодуулсан өндгөндөө дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
Алхам 8
Хайруулын тавгаа аваад дээр нь ургамлын тос халаагаад, гарсан креккерээ гүн өөхөнд дүрээд хуурна. Бэлэн байдлыг алтан царцдасын дүр төрхөөр шалгадаг.
