Халуун өдөр зуслангийн байшинд ийм амттангаар найрлах нь хичнээн сайхан бэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 аяга давсгүй шарж пистачио
- - 480 гр гүзээлзгэнэ;
- - 1 аяга + 6 халбага Сахар;
- - 6 шар;
- - 3 аяга хүйтэн хүнд тос;
- - 1 tsp ванилийн мөн чанар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амттаныхаа савыг хүнсний хальсан бүрхүүлээр бэлтгэ.
Алхам 2
Пистачиосыг том ширхэгтэй үйрмэг болгон цавчих.
Алхам 3
Гүзээлзгэнэийг зайлж хатаагаад 6 хоолны халбага элстэй хольж хутгагчаар дамжуулаад дараа нь шигшүүрээр дамжуулж өтгөн жимсний сироп хийнэ.
Алхам 4
Шар саванд хийнэ (анхаарна уу, тэд өрөөний температурт байх ёстой!) Саванд хийгээд бага буцалгасан усан ваннд хийнэ. Массын эзэлхүүн нэмэгдэх хүртэл зодож, аягыг хүйтэн устай саванд хийж, масс нь хүйтэн болж өтгөртөл хутгана.
Алхам 5
Ванилин нэмээд оргил цэг хүртэл хүйтэн цөцгийг хөөсрүүл.
Алхам 6
Эхлээд цөцгийн 1/3 хэсгийг шар хольц руу шидээд дараа нь үлдсэн хэсгийг нь зөөлөн хутгана. Цөцгий нь тунадасжихгүйн тулд үүнийг сайтар хийх хэрэгтэй.
Алхам 7
Цөцгий хольцын талыг жимсний сироптой хольж, жигд болтол хольж, бэлтгэсэн саванд хийж тэгшлэнэ. Хоёр дахь хэсэгт пистачио нэмээд гүзээлзгэний давхаргын дээр тавина. Хүнсний хальсаар хучиж, хөлдөөгчид хамгийн багадаа 12 цаг (хамгийн ихдээ 72 цаг) байлгана. 2 см өргөн зүсмэлүүдээр үйлчил.
