Төрөл бүрийн жорууд нь заримдаа гэрийн эзэгтэй нарт өргөн сонголтыг өгдөг боловч махан хоол нь ихэвчлэн уйтгартай байдаг бөгөөд одоо гэр бүл нь аль хэдийн шинэ зүйлийг шаарддаг. Эрүүл, амттай хоолонд зориулж ногоотой саванд мах хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- үхрийн мах, тугалын мах 800 гр;
- лууван 3 ширхэг;
- цэцэгт байцаа 600 гр;
- брокколи 600 гр;
- сонгино 3 ширхэг;
- ногоон шош 500 гр;
- 6 хумс сармис;
- dill болон яншуй;
- цөцгийн тос 6 tsp;
- шөл эсвэл ус 0.5 л;
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол бэлтгэ. Шаардлагатай хэмжээний орцыг хэмжих (зургаан саванд хангалттай). Цэцэгт байцаа, брокколи угааж, жижиг цэцгүүдэд хуваа. Лууван, сонгино хальслаарай. Сармисын толгойноос зургаагаас долоон хумсыг салгаж, хальслаарай.
Алхам 2
Үхрийн мах эсвэл үхрийн махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Махаа хоёр см орчим шоо болгон хуваа. Мах их байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд ингэснээр хүнсний ногооны ихэнх шим тэжээлийг авч, хүнсний ногоонд хор хөнөөл учруулах болно.
Алхам 3
Лууванг том тойрог, сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармисаа хутгаар цавчих.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмнэ (нэг халбага хангалттай байх болно). Махыг дунд зэргийн гал дээр хагас болгосон хүртэл хуурна.
Алхам 5
Савыг ширээн дээр тавиад дүүргэж эхэл. Эхлээд махаа тавиад давслаад дараа нь дээр нь сонгино, лууван тавина. Жижиглэсэн сармисаар цацна.
Алхам 6
Дараагийн давхарга нь ногоон шош юм. Топ - цэцэгт байцаа, брокколийн баг цэцэг. Хоолныхоо амтыг дахин давсалж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Шавар бүрийг жижиг цөцгийн тосоор титэмлэх хэрэгтэй. Хагас шилэн шөл эсвэл энгийн ус хийнэ, савыг хоол хийхээр илгээнэ.
Алхам 7
Зуухыг зуун наян градус хүртэл халаагаад, савыг нь тавиад нэг цагийн турш явна. Дараа нь тэдгээрийг ширээн дээр тавиад арваас арван таван минутын турш исгэж байлгана.
