Энэхүү жороор хийсэн маффин нь маш амттай төдийгүй үнэртэй байдаг. Маффинууд гэр бүлийн бүх гишүүддээ өглөөний цайгаа ууж, ажил, сургуульдаа хүргэж өгч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 гр ваниллин;
- - жигд нунтаг;
- - 5 өндөг;
- - 300 гр цөцгий;
- - 500 гр алим;
- - шанцай (амсах болно);
- - 300 гр улаан буудайн гурил;
- - 350 мл. сүү эсвэл цөцгий (соусын хувьд);
- - 3 өндөг (соусын хувьд);
- - 150 гр элсэн чихэр (соусын хувьд);
- - цардуул (соусын хувьд).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр бутлана. Энэ нь элсэн чихрийг бүрэн уусгах шаардлагатай байна. Үүссэн массад ваниллин нэмж амттан дээр сайхан үнэр нэмнэ. Эхлээд элсэн чихэртэй цөцгийн тос дээр шараа нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудаа бага зэрэг элсэн чихрээр хөөсөрч, цөцгийн тос, элсэн чихэр дээрээ нэмнэ. Үр массад цөцгий нэмнэ.
Алхам 3
Алимыг хальсалж, гол болгон жижиг шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн зуурмаг дээрээ алим, шанцай нэмнэ. Үүний дараа жигд нунтаг нэмж, байнга хутгаж, шигшүүрээр шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг наранцэцэг эсвэл чидуны тосоор урьдчилан тослох хэрэгтэй. Мөөгөнцөрийг 2/3 дүүргэ. 200 градусын турш 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 5
Маффиныг бэлтгэж байх үед сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Шарыг элсэн чихэрээр буталж, сүүгээ асга. Sauce гал дээр тавиад буцалгана. Цардуулыг байнга хутгаж нэмнэ. Sauce бэлэн боллоо. Маффинаар үйлчилж байхдаа соусан дээрээ юүлнэ.
