Халва бол нууцлаг Дорнодоос бидэнд ирсэн амттан юм. Ихэнх дорнын чихэртэй адил халваг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Тиймээс найрлага нь бүх төрлийн химийн бодисоор дүүрэн орчин үеийн амттангаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг.
- нэг зуун грамм хальсалж hazelnuts
- зуун грамм наранцэцгийн үр (хальсалж)
- 150 грамм гурил
- нэг шил элсэн чихэрээс арай бага
- 70-80 мл ус
- 80 мл ургамлын тос
Бэлтгэл:
1. Хуурай хайруулын тавган дээр hazelnuts, наранцэцгийн үрийг хуурч, хөргөнө, хальслаад хутгагчаар нунтаглана.
2. Нэг хайруулын тавган дээр гурилаа алтан шаргал хүрэн болтол бага зэрэг хуурна.
3. Самар, гурилыг холино.
4. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгахын тулд дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Тэнд тос асгаж, хольцыг дахин буцалгана.
5. Чихрийн сиропыг бага зэрэг хөргөнө (ойролцоогоор 50 градусын температурт).
6. Дараа нь самар, гурилын хуурай массыг сироптой холино. Гөлгөр болтол сайтар холино.
7. Бэлтгэсэн массыг бүхэлд нь хэвэнд хийнэ. Маягтыг хоол хийх тугалган цаасаар бүрхэнэ.
8. Хэвний хэлбэрээр массыг сайтар нягтруулж, сулардаггүй.
9. Халвагийн орой дээр бас хальстайгаа хаагаад гараараа арай илүү дараарай.
10. Халва хэлбэрийг хөргөгчинд нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш тавина.
Байгалийн орц найрлагаар хийсэн гар хийцийн халва нь амттай, эрүүл тансаг хоол юм.
