Халва хийх жорыг манай эринээс ч өмнө Дорнодод зохион бүтээсэн. Одоогийн байдлаар энэхүү амтат хоолны олон тооны сортууд байдаг. Хамгийн алдартай төрөл нь наранцэцгийн халва гэж тооцогддог. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд энэ амтат хоолыг идэхдээ баяртай байдаг. Гэсэн хэдий ч halva нь бие махбодид үргэлж ашигтай байдаггүй.
Халва найрлага
Халва нь тусгай элсэн чихрийн сиропыг өтгөн хөөсөөр ташуурдах замаар хийдэг. Нэмэлт найрлага нь самар, кунжутын үр, наранцэцгийн үр, какао, чихэр жимс байж болно. Халвагийн төрөл тус бүр нь зөвхөн амт, үнэрээрээ төдийгүй шинж чанараараа ялгаатай байдаг.
Халва нь ашиг тусаа өгдөг
Halva-ийн үндсэн найрлага нь асар их хэмжээний витамин, ашигтай элемент, уураг, нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү амттан нь хүний хувьд кальци, төмөр, фосфор, уураг зэрэг чухал бодисын эх үүсвэр юм. Уургийн агууламжийн хувьд халваг махтай аюулгүй адилтгаж болно. Наранцэцгийн халва нь сэтгэлийн хямралыг тайлахаас гадна нойрыг хэвийн болгодог.
Кунжутын халва нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нөлөө нь эсийг шинэчлэх үйл явцад идэвхтэй оролцдог кунжутын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар хийгддэг.
Дорнын амттан нь хүний үс, ясанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь амин хүчил их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Гүнжидийн халва нь дархлааг сайжруулж, олон ханиаднаас сэргийлдэг.
Нэмж дурдахад ихэнх төрлийн амттан нь фолийн хүчил агуулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол боловсруулах систем, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Халва нь цус багадалт, цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэхийг зөвлөж байна. Дорно дахины чихэрлэг байдлын онцлог шинж чанар нь удаан хугацааны хадгалалтанд байсан ч тэжээлийн хэмжээ буурдаггүй явдал юм.
Halva-ийн хортой шинж чанарууд
Халва нь зарим архаг өвчний үед бие махбодод хортой нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, чихрийн шижин өвчний үед меласс орсон чихэр идэх нь маш их урам зориггүй байдаг. Халва нь самар эсвэл наранцэцгийн үрийг үл тэвчих шинж чанартай хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Шоколаданд халва хэрэглэхэд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Ходоодны хувьд ийм амттан хэтэрхий хүнд байх тул өдөр тутмын тэтгэмжийг ганц эсвэл хоёр чихэрээр хязгаарлах хэрэгтэй.
Элэгний өвчин, хэт таргалалт, ходоод гэдэсний замын өвчний үед халваг хэрэглэж болохгүй. Эрүүл хүмүүс ч гэсэн энэ амтат хоолонд ойр ойрхон дуртай байх ёсгүй. Та ямар ч тохиолдолд халвагыг сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл шоколадтай хослуулж болохгүй. Үгүй бол гэдэс ноцтой стресст орох болно.
Пистачио халваг нь өвөрмөц уялдаатай тул салст бүрхэвчийг гэмтээж, нарийн шүдний пааланд гэмтэл учруулж болзошгүй тул хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
