Өөр нэг шөлний жор. Солянка олон янзын аргаар хийж болно. Салмон, хошуу, чидун зэргийг ашиглан hodgepodge хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр хулд;
- - 4 хэмжээтэй төмс;
- - 1 том сонгино;
- - 1 том лууван;
- - 2 даршилсан өргөст хэмх;
- - хагас нимбэг;
- - хошуу (15 ширхэг);
- - чидун (10 ширхэг);
- - сармисны хумс;
- - 2-3 булан навч;
- - давс;
- -чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг саванд хийж, усаар хучна. Энэ нь загасыг бүрэн бүрхэх ёстой.
Алхам 2
Усыг буцалгахыг хүлээгээд дараа нь усыг зайлуулна. Загасны саванд 3 литр цэвэр ус хийнэ. Зууханд буцааж тавиад дахин буцалгана. Давс нэмнэ.
Алхам 3
Загасыг чанаж болгосны дараа хайруулын тавган дээрээс нь аваад махыг яснаас нь салгаж ав. Шөлийг өөрөө шүүсэн байх ёстой.
Алхам 4
Лууван, сонгино угааж, хальслаарай. Лууванг үрж, сонгино нилээд цавчих. Сармисаа цавчих.
Алхам 5
Төмсийг угааж, хальслаарай. Шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг гал дээр халаана. Дотор нь наранцэцгийн тос хийнэ. Сармисаа хайруулын тавган дээр тавь. Та анхилуун үнэрийг үнэртсэний дараа сонгинооо тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 7
Лууванг сонгино дээр нэмээд лууван бага зэрэг бор болтол хуурна.
Алхам 8
Шүүлтүүртэй шөлийг зууханд буцааж буцалгана. Төмс, загас, шарсан ногоогоо шөлөнд хийнэ. Төмс чанаж болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 9
Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нимбэгний хальсгүйгээр зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Шөл дээр өргөст хэмхийг нэмэхдээ чимэн гоёхын тулд бага зэрэг үлдээгээрэй.
Алхам 10
Шөл дээр нимбэг, чидун, өргөст хэмх, capers нэмнэ. Чинжүү, лаврын навч нэмнэ. 10-15 минутын турш хооллоорой. Халуун үйлчилж, нимбэг, ургамал, даршилсан өргөст хэмх зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
