Гахайн өөх нь маш амттай, адил эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай чухал тосны хүчил агуулдаг. Энэ бол таны амтанд тохируулан хийж болох гайхалтай зууш юм.
Гахайн мах бэлэн болтол хэдэн өдөр хүлээх хэрэгтэй вэ, түүнийг бэлтгэхийн тулд ямар жор хэрэглэхээс хамаарна. Өөх тосыг арьстай хамт давсалсан байх ёстой бөгөөд эхлээд шатсан үстэй үсний үлдэгдлийг арилгахын тулд үүнийг цэвэрлэх хэрэгтэй.
Өөх тос нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, судасны ханыг холестерины товруугаар бөглөрөхөөс сэргийлдэг бодис агуулдаг.
Сонгодог гахайн өөхний жор
Дотор нь арьсыг гэмтээхгүйн тулд гахайн махыг 5x5 эсвэл 6x6 см хэмжээтэй тор хэлбэрээр хурц хутгаар гүнзгий тайрч, ёроолд нь гүнзгий саванд том ширхэгтэй давс хийж, тавина. дээр нь гахайн махыг зүлгүүрээр буулгаж, дээр нь давс их хэмжээгээр асгаж, зүслэгт унана.
Өрөөний температурт 2 хоног байлгана, 3 дахь өдөр, гахайн махнаас шингэн гарахад тогоогоо долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь гахайн махаа гаргаж аваад давсаа бага зэрэг сэгсэрч, хүнсний хальсандаа боогоод хөлдөөгчид илгээнэ үү. Хөлдсөн үед та идэж болно.
Давс эсвэл давсны уусмалд агуулсан сонгодог гахайн өөхний хувьд судалгүй хэсгийг сонгох нь дээр. Сонгохдоо хадаасны үзүүрийг хэсгийн гадаргуугаар гулсуулна уу, дээр нь өөх тос байвал өөх нь зөөлөн, сайн байдаг.
Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх
Савыг аваад хангалттай хэмжээний ус хийнэ, үүнд байрлуулсан гахайн өөх бүрэн бүрхэгдсэн болно. Хагас түүхий, хальсалж төмсөө саванд хийж хэсэг хэсгээр нь давс хийж эхэлнэ. Дараагийнхыг нь байнга хутгана. Төмс хөвж эхлэнгүүт давсны уусмал бэлэн болно.
Өмнөх жороор бэлтгэсэн гахайн өөхийг давсны уусмалд хийж, хайруулын тавган дээр таглаад хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Энэ хугацаанаас хойш гахайн махыг ав. Нилээд нунтагласан давс, шинэхэн нунтагласан хар перецээр бага зэрэг цацаж, эхлээд даавуунд, дараа нь гялгар уутанд ороод хөлдөөх хэрэгтэй. Энэ нь идэхэд бэлэн байна.
Сонгины хальсан дахь гахайн өөх
Хэрэв та 10 хоног эсвэл бүр 3 хоног хүлээхийг хүсэхгүй байвал сонгины хальсандаа гахайн өөх давсалж болно. Танд хэрэгтэй болно:
- судалтай 1.5 кг гахайн өөх;
- 3-4 хумс сармис;
- лаврушкагийн 3-4 навч;
- Хар ба анхилуун чинжүүний 8-10 вандуй;
- 1 tsp улаан халуун газрын чинжүү;
- 200 гр чулуун давс;
- 10-12 чийдэнгийн хальс.
Сонгины хальс, халуун ногоо, давсыг саванд хийж ус нэмээд буцалгаад 20 минут буцалгана. Гахайн махыг буцалж буй давсны уусмалд хийгээд 15 минут буцалгасны дараа савыг аваад гахайн махыг давсны уусмалд 15 минут байлгана.
Үүний дараа гаргаж аваад хөргөнө, нилээд жижиглэсэн сармисаар үрээд, полиэтиленээр боож хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөх үед та аль хэдийн идэж болно.
