Хуушуур нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль алинд нь дуртай байдаг нь эргэлзээгүй. Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн дуртай хоолоо хийх цаг хугацаагаар туршсан жортой байдаг. Гэсэн хэдий ч зуурсан гурил хийх, бин жигнэх цаг хугацаа, боломж үргэлж байдаггүй. Ийм нөхцөлд лавашаас хийсэн бин нь жинхэнэ аврал болно.
Хуушуур хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- нимгэн армян лаваш;
- чанасан өндөг;
- түүхий өндөг;
- цөцгий;
- давс;
- хар перц;
- наран цэцгийн тос.
Юуны өмнө бид дүүргэж бэлтгэдэг: үүний тулд бид чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, бага зэрэг цөцгий, халуун ногоо зэргийг аяганд хийж холино. Гөлгөр болтол дүүргэж зуурна.
Хуушуур хийхийн тулд бид нимгэн армян лаваш авч, шаардлагатай хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон хувааж, хэсэг бүр дээр нь дүүргэж, хажуугийн ирмэгийг эхлээд боож, дараа нь лавашийг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Бид наалддаггүй хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, хуушуурынхаа хоосон зайг дотор нь хийнэ. Өндөгийг сэрээгээр нь зодож, гөлгөр болтол нь хумсны дараа хуушуурын гадаргууг тослох.
Шарах шүүгээгээ 180 - 200 хэм хүртэл халаагаад, шаргал хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэмэг тавина.
Pita биныг хайруулын тавган дээр хуурч болно, тэгвэл та зодуулсан өндөгөөр хучих шаардлагагүй болно.
Дүүргэлт нь маш олон янз байж болох бөгөөд энэ тохиолдолд ногоон сонгинотой хольсон өндөг чанасан байцаа, чанасан байцаа, мах дүүргэж, чанасан өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл дуртай жимсээ ашиглаж болно. Та хэд хэдэн өөр чигжээсээр бин хийж, гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдана.
