Энэ жор нь маш энгийн, гэхдээ кекс нь үнэхээр баяр ёслол болж хувирсан! Бялуунаас илүү амттай! Энэ бол маш нарийн, анхилуун, амттай! Үүнийг хоол хийхээ мартуузай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кексийн хувьд:
- Гурил - 1 ба 1/2 tbsp.
- Цөцгий эсвэл kefir - 1 tbsp.
- Ургамлын тос - 6 халбага
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
- Carob - 5 хоолны халбаганууд
- Ваниллин - 1/2 tsp
- Сод - 1 tsp
- Бүрхүүл ба чимэглэлийн хувьд:
- Самар (хушга, пистачио эсвэл сайн чанарын самар) - 100 гр.
- Carob - 3 хоолны халбаганууд
- Sugar - 2 хоолны халбаганууд
- Ус - 4 халбага
- Цөцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд нэг хагас аяга гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Үлдсэн хуурай орцуудаа элсэн чихэр, кароб, сода, ваниллин нэмнэ. Хэрэв та бялууг амттай болгохыг хүсвэл бусад жигнэмэгийн халуун ногоо нэмнэ үү - шанцай, кардамон.
Алхам 2
Хуурай хольц дээр 6 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. Тос, хуурай орцоо хуруугаараа сайтар үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Бялуу зуурмаг дээр нэг шил цөцгий эсвэл kefir хийнэ. Цөцгийтэй хамт бялуу нь илүү зөөлөн болдог. Зуурмаг хавагнахын тулд хутгаад 10 минут байлгана. Энэ хооронд та самараа дураараа цавчих боломжтой.
Алхам 4
Зуухыг 190 С хүртэл халаагаарай. Зуурмагийг тос түрхсэн таваг эсвэл маффинтай саванд хийнэ. 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуу бэлэн эсэхийг шалгана уу.
Алхам 5
Бялуу бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж хөргөнө. Энэ хооронд хярууг бэлтгэ. Бүх паалантай орцуудыг нэгтгэнэ үү: carob, элсэн чихэр, ус, цөцгийн тос. Зузаан болтол буцалгана.
Алхам 6
Халуун хяруунд жижиглэсэн самар нэмнэ. Хөргөсөн бялуу дээр мөстөлт хийнэ. Хэрэв та пистачио, самрын самар гэх мэт давсалсан самар хэрэглэж байгаа бол хярууг нь дээрээс нь цацна. Амттай кекс бэлэн боллоо!
