Амтат жимсний салат нь өндөр илчлэгтэй бялуу, нарийн боовны гайхалтай сонголт юм. Анхны гүзээлзгэнэтэй салат хийж үзээрэй - энэхүү амтат хоол хийх олон жор байдаг. Та маш энгийн эсвэл олон найрлагатай амттан сонгож болно - тааламжтай исгэлэн амт, гүзээлзгэний өвөрмөц үнэр нь ямар ч хоолыг жинхэнэ гастрономийн баяр баясгалан болгон хувиргах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гүзээлзгэнэ, тоорын салат:
- 500 гр гүзээлзгэнэ;
- 4 тоор;
- 200 мл өтгөн тос;
- 2 халбага нунтаг элсэн чихэр.
- Жимсний нарийн төвөгтэй салат:
- 200 гр гүзээлзгэнэ;
- 2 киви;
- 1 том лийр;
- 2 жүрж;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 0.5 аяга ус;
- цөөхөн нарсны самар;
- шинэхэн гаа.
- Гүзээлзгэнэ, амтат гуа салат:
- 1 амтат гуа;
- 300 гр гүзээлзгэнэ;
- элсэн чихрийн амт;
- нэг гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэ, тоорын салатыг сэргээнэ. Жимсийг зайлж, хатаагаад, тоорыг буцалж буй усанд цайруулж, хальсыг нь аваад талыг нь хувааж үрийг нь авна. Жимсний гуравны нэгийг нь хойш тавиад дөрөв хуваана. Тоорыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Гүзээлзгэнэийг аяганд хийж, дээр нь тоор байрлуулна. Амттаныг хүйтэнд 15 минут байлгана.
Алхам 2
Үлдсэн жимснүүдийг капрон шүүгчид хийгээд модон халбагаар үрээд нухаш болгоорой. Масст нунтаг сахар нэмээд сайтар холино. Цөцгий хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулна. Гүзээлзгэний соусыг чанаж болгосон жимсний дээр хийнэ. Цөцгийгээ үйлчлэх бүрийн дээр өндөр малгайнд зөөлөн тавиарай.
Алхам 3
Олон орцтой жимс, гүзээлзгэнэтэй салат хийж үзээрэй. Эхлээд сиропыг буцалгана. Саванд элсэн чихэр хийж, ус, нимбэгний шүүс нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, үе үе хутгахдаа элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно. Сиропыг гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 4
Лийр, киви, жүрж зэргийг хальслаарай. Лийр, киви-г маш нимгэн зүсэж, жүржийг хальснаас чөлөөлж, зүсмэлүүдийг хоёр хуваана. Жимсийг гүн тунгалаг шилэн аяганд хийж, дөрвөлжин гүзээлзгэнэ нэмнэ. Салатаа хутгаад дээрээс нь хөргөсөн сиропоор дүүргэнэ. Шарсан нарсны самраар цацаж, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.
Алхам 5
Гүзээлзгэнэ, амтат гуа бүхий салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Анхилуун махтай жижиг дугуй амтат гуагаа (жишээлбэл, гуантал) хагасыг нь тайрч, үрийг нь дугуй халбагаар арилгаж, махыг нь бөмбөлөг хэлбэрээр гаргаж ав. Үлдсэн целлюлозыг талыг нь салатны саванд хийж хусах. Ирмэгийг хурц ногоотой хутга ашиглан дэлбээ болгон хувааж болно.
Алхам 6
Гүзээлзгэнэийг хоёр хувааж, гуа бөмбөлөгтэй хольж бэлтгэсэн аяганд хийнэ. Салатаа шинэхэн гаа навчаар чимэглээд элсэн чихэрээр цацна.
