Тарагнаас хийсэн амттан нь гайхалтай бөгөөд маш нарийн амтаараа ялгардаг. Хүүхдүүд үүнийг маш их хайрладаг боловч насанд хүрэгчид үүнийг үнэлэх болно. Хоол хийхэд хэцүү зүйл байхгүй, тэр ч байтугай эхлэгч үүнийг зохицуулж чаддаг.
Орц:
- Давсгүй 1 ширхэг жигнэмэг;
- Фруктоз эсвэл элсэн чихэр;
- Хан боргоцой (шинэхэн болон лаазалсан аль аль нь);
- Зөгийн бал;
- Кокосын ширхгүүд;
- Нэмэлтгүй байгалийн тараг;
- Хайлсан цөцгийн тос;
- Ваниль ба желатин.
Бэлтгэл:
- Эхлэхийн тулд жигнэмэгээс нэг төрлийн "гурил" бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүх зүйлийг хүчтэй уутанд хийнэ. Үүнийг уяхаа бүү мартаарай. Дараа нь гулсмал зүү авч, уутны агуулгыг түүнтэй хамт бутлана.
- Үүний дараа та цөцгийн тосыг хайлуулж, амттангийн зориулалттай тавагны гадаргуу дээр сайтар түрхэх хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэгээс үүссэн "гурил" -ыг нэмээд бага хэмжээний элсэн чихэр эсвэл фруктоз нэмнэ. Халбагыг ашиглан давхаргыг тэгшлээд нягтруулна. Дараа нь хэвийг 10 минутын турш хөлдөөгчид байрлуулна.
- Хан боргоцойг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа та жүүсээ тусдаа саванд хийж зайлуулах шаардлагатай бол шүүнэ.
- Үр шүүсийг тасралтгүй хутгахдаа желатиныг зөөлөн асгах хэрэгтэй. Энэ хоолыг бэлтгэхэд шаардлагатай желатины хэмжээг яг нарийн тооцоолохын тулд та савлагааны зааврыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Үүний дараа шүүстэй савыг маш бага дулаанаар 5 минутын турш халааж байх ёстой. Энэ нь желатиныг нэлээд хурдан хавагнах боломжийг олгоно. Дараа нь ижил саванд ванилийн сахараа бага зэрэг нэмээд хайлсан зөгийн балаа шингэн төлөвт оруулна. Холимогийг хумсны хамт сайтар цохино.
- Тарагыг саванд хийнэ, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Үүний дараа хан боргоцойн целлюлозыг дотор нь хийж, бэлтгэсэн массыг желатинаар асгаж, кокосын үртэс нэмнэ. Дараа нь ижил хумсны тусламжтайгаар массыг сайтар ташуурдуулна.
- Үүний дараа үүссэн хольцыг жигнэмэгийн үйрмэг дээр яг л амттантай саванд сайтар байрлуулна.
- Амттаныг хөргөгчинд хагас цаг байлгана, дараа нь үйлчилж болно. Та үйлчлэх бүрийг жимс эсвэл жимсээр чимэглэх боломжтой.
