Цуккини бол ямар ч ширээг төгс нөхөж өгдөг хүнсний ногоо бөгөөд хачир нь бүх төрлийн мах, загасны маханд нэн тохиромжтой. Гоёмсог маринадтай шарсан zucchini нь таны цэсний салшгүй хэсэг болох нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Залуу хулуу (3-6 ширхэг);
- - чидун тос (30 мл);
- - Basil (7 гр);
- - Амтыг нь дүүргэх;
- - Хуурай цагаан дарс (15 мл);
- - Хөөсөн жан (10 мл);
- - амт нь сармис;
- - давс;
- - амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууг сайтар зайлж угаана. Арьсан дээр харагдахуйц гэмтэлийг хутгаар арилгана. Хүнсний ногооны нэг талаас ишийг хайчилж ав. Zucchini-ийг цагираг болгон хайчилж, зузаан нь 2-3 см-ээс ихгүй байх ёстой.
Алхам 2
Эхлээд marinade бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд аяга авч, оливийн тос асгаж, шар буурцаг сумс нэмнэ. Цөцгийн тос, соусаа жигд болтол сайтар хутгана. Дараа нь жижиглэсэн эсвэл дарсан сармис, чинжүү, лаврын болон dill-ээр шахсан хуурай дарс нэмнэ. Давсаар амтлаад дахин хутгана. Тарихын тулд маринадыг орхи.
Алхам 3
Zucchini-г бага зэрэг оливийн тосоор угааж, төмөр тавиур дээр тавиад 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог шатааж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь хоолны амтыг алдагдуулах болно.
Алхам 4
Жигнэсэн zucchini-ийн дугуйлан бүрийг соусанд дүрээд аяга таваг дээр тавь. Илүү сайн давслахын тулд zucchini-ийг давхрагад хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 5
Zucchini-ийг тусгай хүнсний хальсаар хучиж хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Илүү их таваг даршилж байх тусам амт нь илүү боловсронгуй болно. Хоолыг шатаасан лууван, янз бүрийн өнгөт Болгарын чинжүү эсвэл төмсөөр өөрчилж болно. Энэ нь хүнсний ногооны олон төрлийг бий болгоно.
