Шампиньонтой шөл нухаш нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай амттай тул хүн бүрийн амтанд нийцэх болно. Тэрбээр өдөр тутмын цэсийг төгс төрөлжүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 5 ширхэг.
- - мөөг 10 ширхэг.
- - лууван 2 ширхэг.
- - яншуй үндэс 1 ширхэг.
- - селөдерей үндэс 1 ширхэг.
- - сонгино 2 ширхэг.
- - 3 хумс сармис
- - нимбэгний шүүс 4 tbsp. л.
- - гурил 2 tbsp. л.
- - цөцгийн тос 2 tbsp. л.
- - маржорам ½ цайны халбага.
- - croutons 1 tbsp.
- - газрын чинжүү, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг хальсалж, тайрч, устай саванд хийж, дээр нь селөдерей үндэс нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Мөөгийг аваад тусдаа саванд шилжүүлээд шөлийг шүүгээд буцалгана.
Алхам 3
Урьдчилан хэрчсэн төмс, лууван, яншуй үндэс, сонгино, сармисаа чанасан шөлтэй саванд хийж маржорам, давс, газрын чинжүүгээ хийж амтална. Хүнсний ногоог бага дулаанаар чанаад, шөлөөс нь салга.
Алхам 4
Шампиньоныг хүнсний ногоотой хослуулан, шигшүүрээр цэвэрлээд нухаштай болтол үрнэ.
Алхам 5
Үүссэн ногооны нухашыг шөлөөр шингэлээд бага зэрэг буцалгана.
Алхам 6
Соусаа хийхийн тулд хайруулын тавгаа аваад дээр нь цөцгийн тос хайлуулаад дээрээс нь цөцгий болтол гурил, гурилан гурил нэмээд 4 хоолны халбага нэмнэ. л. халуун шөл.
Алхам 7
Үүссэн соусаа шөл дээр нэмээд буцалгана. Шөл бэлэн боллоо! Савыг гал дээрээс аваад croutons нэмээд бага зэрэг исгэж байлгана (10 минут орчим).
