Ердийн бус зөөлөн чанасан гахайн мах, ямар ч хачиртай зохицон. Үхрийн махыг нимбэгний шүүсэнд дэвтээж, дараа нь паалангаар жигнэнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн махыг тугалган цаасаар ороож хөлдөөгчид хадгална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 нимбэг;
- - 1 кг тугал;
- - 1 лууван;
- - 8 модон хумс;
- - Крымийн амтат сонгино 2 сонгино;
- - 120 гр зөгийн бал;
- - 10 гр шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг нимбэгний шүүстэй хүчиллэгжүүлсэн усанд дэвтээнэ. Бид үүнийг нэг шөнийн дотор үлдээдэг.
Алхам 2
Сонгины цагираг, лууван тавь, хайруулын тавган дээр зүсмэлүүд, лаврын навч, хумсаар хэрчинэ. Бид тугалын махыг хүчиллэг уснаас гаргаж аваад саванд хийж тавина.
Алхам 3
Ус асгаж, буцалгахыг хүлээнэ үү. Давс нэмж амт дээр нь нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад хоёр цаг орчим байлгана.
Алхам 4
Зөгийн балыг нимбэгний шүүсэнд үрээд шанцай нэмнэ. Нэг ширхэг чанасан махыг паалангаар хучна.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халааж чанасан гахайн махаа жигнэхээр тавь. Махыг сайн жигнэхийн тулд чанасан гахайн махыг төмөр тавиур дээр тавиад төмөр тавиурын доор жигнэмэг тавина (энэ нь шүүсийг зайлуулах газар байх шаардлагатай).
Алхам 6
Бид махыг хагас цагийн турш жигнэж, заримдаа дээр нь паалангаар асгаж өгдөг. Хөргөх, хэсэг болгон хувааж, яншуйгаар чимэглээрэй.
