Агааржуулагч нь мах, шувууны аж ахуй, бялуу, маффин зэрэг хоол хийх боломжтой гал тогооны хэрэгсэл юм. Өөр нэг сонголтыг туршиж үзээрэй - гар хийцийн жигнэмэг. Ааруул, жигнэмэг, богинохон талх - олон жор байдаг бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн нь маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зөөлөн ааруул жигнэмэг:
- - 200 гр гэрийн бяслаг (илүү зөөлөн байвал зохимжтой);
- - 1 өндөг;
- - 150 гр тос;
- - 0.5 аяга элсэн чихэр;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 300 гр улаан буудайн гурил;
- - цацахад зориулагдсан нунтаг элсэн чихэр.
- Коксын жигнэмэг:
- - 200 гр кокос;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 3 өндөг;
- - 300 гр улаан буудайн гурил;
- - 1 tbsp. жигд нунтаг халбага;
- - 100 гр цагаан шоколад;
- - 2 tbsp. бага өөх тос цөцгийн халбага.
- Хоёр өнгийн какао жигнэмэг:
- - 180 гр жигнэмэгийн өтгөн маргарин;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - 2 аяга гурил;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 2 tbsp. какао нунтаг халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн ааруул жигнэмэг
Гэрийн бяслагийг өндөглөдөг. Тосыг үрж, холимог дээр нэмнэ. Гурил шигшиж, жигд нунтагтай хольж, аарцны масс дээр хэсэг нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, гурилан самбар дээр хэт нимгэн давхаргад хийнэ. Шилэн шилээр тойрог хайчилж, дээр нь хагас халбага элсэн чихэр хийж, дугуйлангаа хоёр дахин нугалж, дараа нь дахин хагас болгоно. Та сайхан хэмжээст гурвалжин авах болно. Цаасан дээрээс дугуйлан хайчилж, агааржуулагчийнхаа дунд шарсан махыг түүгээр нь доторлоорой. Жигнэмэгийг дээрээс нь тарааж, 230 ° C-т жигнэнэ. Процесс нь ойролцоогоор 15 минут болно. Бэлэн жигнэмэгийг хөргөөд нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 2
Кокс жигнэмэг
Эдгээр жигнэмэг маш хурдан чанаж иддэг. Зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй, үүнээс жижиг бөмбөлгийг өнхрүүлэхэд л хангалттай. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд нимгэн царцдастай царцдастай байдаг. Хэрэв хүсвэл бэлэн жигнэмэгийг хайлсан цагаан шоколадаар хучих боломжтой бөгөөд энэ нь наргил модны сайхан амттай нийцдэг.
Алхам 3
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр бутлана. Өндөгийг нэг нэгээр нь хольж хутгаад хольж хутгаад кокосын ширхгийг нэмээд дараа нь жигнэмэгийн нунтагтай хольж шигшсэн гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Зуурсан гурилаа жижиг бөөнөөр нь хуваагаад тус бүрийг нь бөөрөнхий болгоод хуруугаараа бага зэрэг тэгшлээрэй. Агааржуулагчийнхаа дунд тавиур дээр жигд цаасаар доторлогдсон хэсгүүдийг байрлуул. Хэрэв цаас байхгүй бол хэвийг ашиглана уу. Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт 15 минут жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэгийг гаргаж аваад самбар дээр хөргөнө. Шоколадыг усан ваннд хайлуулаад цөцгий нэмж хутгана. Халбага ашиглан жигнэмэгээ шоколадаар чимэглээд, тавиад ширээнд үйлчил.
Алхам 4
Bicolor какао жигнэмэг
Энэ жигнэмэг маш сайхан харагдаж байна. Хэрэв хүсвэл та өөр дүр төрхийг бий болгож болно, жишээлбэл, тайралт дээр шатрын загвар хий. Өндөг, элсэн чихэрээ холигчоор үрээд зөөлөн цөцгийн тос, шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваагаад нэгэнд нь какао нунтаг нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурил тус бүрийг гурилаар цацсан тавцан дээр давхарга болгон хийнэ. Харанхуй зуурсан гурилыг хөнгөн дээрээс нь тавиад бүхэл бүтэн бүтцийг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хурц хутгаар 1 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хувааж, Агааржуулагчийн дунд сараалжыг жигд цаасаар тэгшлээд хоосон зайг дээр нь тараана. Бүтээгдэхүүнийг 200 ° С-т 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жигнэмэгийг хөргөөд үйлчил.
