Гайхамшигтай анхилуун үнэрийг нь илтгэдэг амттай мах. Тахианы махыг тахиа эсвэл цацагт хяруулын оронд орлуулж болно. Ганга цэцгийн оронд та дуртай хатаасан өвсийг ашиглаж болно. Цагаан будаа эсвэл төмс нь хачир шиг сайн ажилладаг. Жагсаалтанд орсон найрлага нь 6 порц болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 1 кг тахиа;
- • 400 гр улаан лооль;
- • 150 гр сонгино;
- • Ганга цэцгийн 5 мөчир;
- • 300 мл цагаан хагас хуурай дарс;
- • Чинжүү;
- • Давс;
- • Чидун эсвэл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дэгдээхэйгээ хоёр хуваасан байх ёстой. Хэрэв та тахианы мах хэрэглэж байгаа бол түүнийг 4-6 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийг тэнцүү жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 3
Гал дээр хайруулын тавгаа тавиад тос асгаж, тахиагаа хуурна. Хоёр тал дээр шарсан мах хийх шаардлагатай байна. Сонгино, улаан лоолийг нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Ганга навч нэмж, таглаад тавь. Бага дулаанаар 50 минут буцалгана. Унтраах үед та тагийг онгойлгож хутгах шаардлагагүй.
Алхам 4
50 минутын дараа тагийг нээгээд хэдэн халбага дарс нэмээд 5 минут буцалгана. Бэлэн хоолыг халуунаар өгдөг.
