Татсан загастай бууз нь амттай, илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй хоол юм. Халуун гэсэн үг. Тэд үдийн хоолоор үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг сагамхай;
- - 1 өндөг;
- - 3 - 4 tbsp. гурил;
- - 1 кг сонгино;
- - чинжүү, давс;
- - 50 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, давс, ус аваад хольж гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Босохоор хойшлуул.
Алхам 2
Сагамхай угааж, хайчилж ав. Арьс ба ясыг тусад нь салга.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нимгэн хэрчинэ. Газрын тосоор шарсан мах.
Алхам 4
Жижиглэсэн загасыг мах бутлуурын дотор шарсан сонгины хэсэгтэй хамт гүйлгэнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Бүгдийг холино.
Алхам 5
Бэлэн зуурсан гурилыг тараана. Нимгэн давхаргаас жижиг тойргийг хайчилж ав. Тойрог бүрт нэг халбага татсан мах тавина. Ирмэгийг нь бэхлээрэй. Дараа нь төгсгөлүүдийг холбоно уу. Та буузны сонгодог хэлбэрийг олж авдаг. Гурилтай хэрчих тавцан дээр тавь.
Алхам 6
Том савыг гал дээр их хэмжээний усаар тавь. Ус буцалгасны дараа банш, давс нэмнэ. 7 минутын турш хооллоорой.
Алхам 7
Хуушуурыг тавган дээр үйлчил. Хайлмал цөцгийн тосоор дуслаарай. Цөцгий тосоор хийсэн завинд тус тусад нь хийнэ.
