Бор гөрөөсний махаар хийсэн Польшийн котлет, татсан маханд талх, улаан дарс нэмсэн нь амттай бөгөөд шүүслэг амттай. Котлетууд нь шарсан дээр шарсан байдаг. Тулгуурууд энэхүү ер бусын хоолонд төмсний банш, даршилсан ногоооор үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 900 гр бор гөрөөсний мах;
- - 350 гр талх;
- - 170 мл сүү;
- - 90 гр сонирхогчийн;
- - 1 сонгины сонгино;
- - 6 арц жимс;
- - 100 мл хуурай улаан дарс;
- - 60 гр гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид ясгүй бор гөрөөсний махыг сэрүүн усаар угаана. Тохиромжтой зүсмэлүүд болон татсан мах болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Таван минутын турш цагаан талхыг царцдасгүй дэвтээнэ. Хөнгөн шах. Дараа нь жижиглэсэн сонирхогчид, сонгинотой хамт татна.
Алхам 3
Бид татсан махыг зуурахын тулд бүх орцуудыг нэгтгэдэг. Хувийн амтанд тохируулан давс нэмнэ (улаан чинжүү бас боломжтой) ба арцны жимсний нухаш. Эцэст нь дарс нэмж, татсан махаа сайтар холино.
Алхам 4
Бид бор гахайн махны котлет хийдэг. Бид тэдгээрийг гурилаар хийж, халуун шарсан сараалж дээр хуурна. Котлетны торх бүрийг таван минутаас илүүгүй хугацаанд шарна.
Алхам 5
Бор гөрөөсний зүсмэлүүдийг ялтсууд дээр тавиад дээр нь шинэхэн lingonberries-ээр хийсэн соусаар асгаж, ургамлын үрээр чимэглээрэй.
