Сааталаар дүүргэсэн богинохон жигнэмэгээс илүү амттай зүйл гэж юу байхав. Энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд шинэхэн хоолны мэргэжилтэн энэ ажлыг даван туулах болно. Дүүргэлтийн хувьд маш өтгөн чанамал эсвэл чанамал, чанамал авахыг зөвлөж байна.
Орц:
- 180 гр үхрийн тос;
- 30 гр элсэн чихэр;
- 100 гр чанамал, чанамал эсвэл өтгөн чанамал;
- 1 тахианы өндөг;
- 1, 5 аяга улаан буудайн гурил.
Бэлтгэл:
- Жигнэмэг хийж эхлэхээсээ өмнө хөлдөөгчөөс цөцгийн тосыг маш зөөлөн болгож авах хэрэгтэй. Гэхдээ зүгээр л хайлж магадгүй тул халаахыг зөвлөдөггүй.
- Бидэнд өндөр хүчин чадал, холигч хэрэгтэй. Шаардлагатай хэмжээгээр нунтаг элсэн чихэрийг саванд хийнэ, мөн үхрийн зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Үр массыг холигч ашиглан цөцгий хүртэл ташуурдах ёстой.
- Үүний дараа тахианы өндөгийг аяганд хувааж, холигч ашиглан бүх зүйлийг дахин сайн цохино.
- Гурилыг шигшээд дараа нь саванд хэсэг хэсгээр нь бусад найрлагад нэмнэ. Та мөн холигч ашиглан зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
- Хадгалахад бэлэн зуурмагийг бэлтгэсэн хоолны уутанд хийх ёстой.
- Жигнэх хуудсыг тосоор сайтар тосолсон байх ёстой. Дараа нь жигнэмэгийг хэлбэржүүлэхийн тулд нарийн боовны уут ашиглана уу. Жигнэмэг байх ёстой жигнэмэгийн дундах ховилыг хуруугаараа хийх ёстой.
- Хэрэв танд хоолны цүнх байхгүй бол та зөвхөн төсөөллөө харуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, та зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлгүүдэд хийж, дотор нь хонхойлгож болно.
- Бэлтгэсэн нүхэнд сааталаа болгоомжтой байрлуул. Үүний дараа жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ. 10 минутын дараа амттан бэлэн болно. Энэ нь бүрэн хөргөсний дараа цайнд үйлчилдэг.
