Фондуэ бол найрсаг том компанийн хувьд гайхалтай амттан юм. Учир нь хайртай хүмүүстэйгээ нэгэн үдшийг хамт өнгөрөөж, ярилцаж, энэхүү Швейцарийн хоолны амттанг амтлах нь маш сайхан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Gruyere бяслаг - 400 гр;
- - emmental бяслаг - 250 гр;
- - хуурай цагаан дарс - 300 мл;
- - нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- - цардуул - 2 халбага;
- - интоорын архи - 1 халбага;
- - задийн самар;
- - цагаан талх - 400 гр;
- - сармис - 1 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа цэвэрлээд, хумсыг хоёр хуваана. Фондоны савыг дотроос нь сармисаар үрж цэвэрлэнэ. Хоол хийх савыг шарагч дээр байрлуул.
Алхам 2
Бяслагнаас царцдасыг хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Фондюшницу руу хуурай дарсыг асгаж, нэг халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Хоёр минутын дараа бүлээн дарсанд бяслагны үртэс нэмээд бяслаг бүрэн хайлтал массыг халааж, байнга хутгана.
Алхам 3
Төмсний цардуулыг бага зэрэг интоорын архинд уусгаад үрж жижиглэсэн задийн самараар амтлана. Аарцыг өтгөрүүлэхэд туслах хольцыг фондонд нэмнэ.
Алхам 4
Цагаан талхнаас царцдасыг хайчилж, шоо болгон хуваа. Тэднийг фондын сэрээ дээр тавиад хайлсан бяслагт дүрээд, тансаг амтыг мэдрээрэй.
