Бяслагны бялуу бол олон фенүүдтэй, нарийн, хөнгөн бөгөөд маш агаартай ааруултай бялуу юм. Эхний ээлжинд хоол хийхэд хэцүү юм шиг санагдаж болох боловч хэрэв та жорын дагуу хатуу чанд үйлдэх юм бол хоол хийх процесс нь зөвхөн таашаал авчрах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 200 гр богино жигнэмэг;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 110 гр цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 кг аарцны бяслаг;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 35 гр гурил;
- - 80 мл ташуурдуулагч тос;
- - 5 өндөг;
- - нимбэгний халбаган халбага;
- - нэг халбага ванилийн ханд.
- Дээд тал нь:
- - 240 мл цөцгий;
- - 30 гр элсэн чихэр;
- - хагас халбага ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг үйрмэг болгон нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 2
Салдаг хэлбэрийг (23 см диаметртэй) тосоор тосолж, суурийг нь тавиад тамгална.
Алхам 3
Аарц бяслаг, гурил, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж нэг минутын турш холигчоор цохино.
Алхам 4
Өндгөө нэг нэгээр нь нэмээд, тос бүрийг нь 20 минутын турш цохино.
Алхам 5
Эцэст нь саванд цөцгий, нимбэгний хальс, ванилийн хандыг нэмээд цөцгий 1 минут байлгана.
Алхам 6
Бид кремээ суурин дээрээ тарааж жигд тараана.
Алхам 7
Бяслагны бялуу мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш зууханд (175 ° C) тавина. Температурыг 120 ° С хүртэл бууруулж, бяслагтай бялууг дахин 1.5 цаг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бид бялуу савыг (зуухаа унтрааж болохгүй) гаргаж аваад хөргөлтийн явцад бялуу хэв гажилд орохгүйн тулд хурц хутгаар хөгцний хажуу талыг маш болгоомжтой гаргана.
Алхам 9
Нэг аяганд цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн хандыг хольж, бялуу дээр жигд тарааж, 15 минутын турш зууханд буцаана.
Алхам 10
Бялууг хөргөөд дор хаяж 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гүзээлзгэнэтэй сиропоор цацаж (заавал биш).
