Энэхүү амттан нь мацаг барих үеэр маш сайн бэлтгэгддэг. Бялуу нь маш амттай, эв найртай байдаг. Киви давхарга нь шоколадны амтыг маш өвөрмөц байдлаар тохируулдаг. Намуунд дуртай хүмүүс намуухан жимсийг үнэхээр амттай дүүргэж идэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Богино талхтай бүйлсний зуурмагийн хувьд:
- - ½ tbsp. бүйлсний гурил;
- - 1 tbsp. гурил;
- - 0.5 tsp жигд нунтаг;
- - 5 tbsp. хүйтэн ус;
- - 2, 5 tbsp. Элсэн чихэр;
- - ванилийн ханд (амсах болно);
- - 3 tbsp. ургамлын тос;
- - давс, гоньд (амсах болно).
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 2 киви (1 давхарга);
- - амталсан элсэн чихэр (1 давхарга);
- - эрдэнэ шишийн цардуул (1 давхарга);
- - 100 гр намууны үр (2-р давхарга);
- - 3 tbsp. элсэн чихэр (2 давхарга);
- - 1, 2 tbsp. шар буурцгийн сүү (2-р давхарга);
- - амттай ванилийн ханд (2-р давхарга);
- - 2 tbsp. жигнэмэг (2 давхарга);
- - 1 tbsp. семолина (2-р давхарга);
- - 100 гр хар шоколад (3 давхарга);
- - ½ tbsp. шар буурцгийн сүү (3-р давхарга);
- - 1 tbsp. зөгийн бал (3-р давхарга).
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 аяга гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшээд жигд нунтаг нэмнэ. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр, гоньд, ваниллин, нунтагласан бүйлс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Үр хольцын дунд жижиг хотгор үүсгээд ус, тос түрхээрэй. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол илүү их гурил нэмж болно. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод гялгар боолт хийгээд 40 минутын турш хүйтэн газар тавь.
Алхам 3
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Tartlet хөгцийг тослох. Зуурмагийг хэвэнд нь жигд тарааж, талыг нь хийнэ. Хэд хэдэн газарт зуурсан гурилаа шүдний эсвэл сэрээгээр цоол. Цаасан цаасаар хучиж, дээрээс нь хуурай вандуй эсвэл шош цацна. Та тусгай жигнэмэгээр хийж болно. Үүний ачаар зуурмаг нь "толгод" дээшлэхгүй бөгөөд жигд хэвээр байх болно.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа 15 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Ирмэгүүд нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй байх ёстой. Үүний дараа зуухаа унтраалгүйгээр зуурмагтай хөгцөө аваад вандуйтай цаасаа аваад 5 минутын турш зууханд хэвийг нь хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг бүрэн жигнэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бэлэн зуурмагийг хөргөж, хэвнээс нь зайлуулах ёстой.
Алхам 5
Давхаргыг бэлтгэж эхэл. Эхний давхаргыг бэлтгэхийн тулд киви холигчоор нунтаглана. Буталсан массыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, амт нь нэмээд 1 tsp. эрдэнэ шишийн цардуул. Бага дулаан дээр бага зэрэг буцалгана. Дүүргэлт өтгөрч эхлэх үед халаанаас ав. Хөргөхөөр хойш тавь.
Алхам 6
Дунд эсвэл 2-р давхарга. Хоёрдахь давхаргыг бэлтгэхийн тулд намууны үрээр бага зэрэг халуун ус хийнэ. Усны зарим хэсгийг шингээж авсны дараа намууны үрийг саванд хийж шар буурцагны сүү нэмээд бага зэрэг халаана. Амтдаа семолина, элсэн чихэр нэмнэ. Өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Хэрэв шингэний массыг олж авсан бол жигнэмэг нэмэх шаардлагатай. Бэлэн массыг хөргөнө.
Алхам 7
Дээд буюу 3-р давхарга. Сүүлийн давхаргыг бэлтгэхийн тулд шоколадыг уурын ваннд хайлуулж, зөгийн бал, шар буурцгийн сүү нэмнэ. Өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 8
Тартлетны ёроолд киви дүүргэж тавьсны дараа tartlets-ийг хөргөгчинд 15-20 минут байлгана. Үүний дараа намуу цэцгийн давхаргыг тавиад наалдамхай шоколадаар цутгаж, tartlet-ийн бүх чөлөөт зайг жигд дүүргэдэг. Бялууг хөргөгчинд байрлуул.
