Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дургүй бол энэ нь гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг орхих шалтгаан биш юм. Бяслаг, зире, давс, эсвэл ургамлын гаралтай амттай тортилла, pretzel, жигнэмэг хийх. Ийм бүтээгдэхүүнийг дарс эсвэл шар айраг, цайнд зуушаар үйлчилж болно.
Жигнэмэг, богино боов, талх, эсвэл янз бүрийн амттай орцтой маффинуудыг зуух, богино долгионы зуух эсвэл олон тогооч дээр хийж болно. Өөрийн дуртай найрлага болох бяслаг, ургамал эсвэл халуун ногоо зэргийг нэмж бэлэн жорыг өөрчил.
Бяслагны цөцгийтэй хийсвэр ороомог
Маш нарийн жигнэмэгийн сонголт - бяслаг, сонирхогчийн нарийн цөцгий дүүргэсэн хийсвэр боов. Хоол хийхэд бэлэн хийсвэр боов ашиглаарай - энэ нь процессыг хурдасгах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- хийсвэр боовны сав баглаа боодол;
- 1, 5 аяга сүү;
- 1 халбага улаан буудайн гурил;
- 1 халбага төмсний цардуул;
- 250 гр боловсруулсан халуун бяслаг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 гр туранхай сонирхогчийн мах;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 1 өндөг.
Бэлэн хийсвэр боовыг гэсгээгээд өнхрүүлээд 2.5 см өргөн тууз болгон хуваа. Төмөр хоолойг тосолж, зуурмагаар туузаар боож давхина. Бүтээгдэхүүний гадаргууг зодуулсан өндөгөөр хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар бага зэрэг цацна. Сүрэлийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Зуухыг 220 0С-т халаагаад, жигд хуудсан дээр тавина. Алтан хүрэн хүртэл жигнээд зуухны температурыг бууруулна. Жигнэсэн сүрлийг төмөр хэвнээс салфеткаар аваад самбар дээр тавиад хөргөнө.
Бяслагны цөцгий хийх. Цардуулыг гурилтай хольж, бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд сайтар үрж, 0.5 аяга хүйтэн сүү хийнэ. Үлдсэн сүүг саванд халааж, гурилын холимог нэмнэ. Байнга хутгана, өтгөн болтол нь буцалгана. Савыг гал дээрээс ав.
Боловсруулсан бяслагыг нунтаглаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглана. Сүүний хольцыг аажмаар нэмээд массыг жигд болтол нунтаглана. Хемийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, холимог дээр нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, дараа нь хоолойн уутанд хийж хийсвэр хоолойд дүүргэнэ.
Шугам хоолойн уутны оронд та зүссэн булантай гялгар уут ашиглаж болно.
Халуун ногоотой жигнэмэг
Энэ анхны жигнэмэгийг гич нунтаг, шаржигнуур самрын тосоор хийгээд үзээрэй. Энэ нь бяслагны тавагтай, дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 190 гр улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага гич нунтаг;
- 120 гр чеддар бяслаг (эсвэл бусад халуун бяслаг);
- 60 гр цөцгийн тос;
- Үйрмэг самрын цөцгийн тос 190 гр;
- 1 өндөг.
Гурилыг саванд шигшин, гич нунтаг нэмээд хутгана. Цөцгийн тос нэмээд хольцыг үйрмэг болгон цавчих. Бяслаг үрж, өндөгийг бага зэрэг цохино. Өндөг, сараалжтай бяслаг, самрын тосыг саванд хийж, зуурсан гурил зуурна. Бүрэн нэгэн төрлийн, хуванцар болтол нь гараараа сайтар зуурна.
Зуурмаг дээр хатаасан ургамал эсвэл газрын самар нэмж болно.
Зуурмагийг гурилын тавцан дээр давхарга болгон тавь. Жигнэмэгийг жигнэмгийг хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаагаад жигнэмэгээ хийгээд 10-15 минут жигнэнэ. Эд зүйлийг төмөр тавиур дээр тавиад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.
