Халуун улиралд хүйтэн шөл бол орлуулашгүй хоол юм. Эдгээр нь хоолны дуршилыг өдөөж, бие махбодийг сэргээдэг. Хүйтэн шөл нь хүнсний ногоо дээр суурилдаг бөгөөд зуны хамгийн бага илчлэг шөл нь Испанийн gazpacho юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр талхны үйрмэг;
- - 2 хоолны халбагын усан үзмийн цуу;
- - 2 хумс сармис;
- - Өргөст хэмх;
- - дунд хэмжээний улаан сонгино;
- - 120 мл чидун жимсний тос;
- - хагас улаан амтат чинжүү;
- - 10 дунд улаан лооль;
- - нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид улаан лоолийг хөндлөн огтолж, буцалж буй усанд дүрнэ, ингэснээр хальслахад хялбар болно.
Алхам 2
Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, үрийг нь арилгадаг. Бүх ногоог жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийж, цуу, давс халбага, газрын чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор нунтаглаж, аажмаар чидун жимсний тос хийнэ. Бид бэлэн шөлийг амталж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмээд хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.
Алхам 3
Та gazpacho-г амтлах ногооны хэсгүүд (чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль), croutons зэргээр үйлчилж болно.
