Лийртэй зөөлөн ааруул зуурмагаар хийсэн амтат бялуу. Амтны хувьд та зуурсан гуриландаа бага зэрэг шанцай нэмж эсвэл бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн дээр цацаж болно. Лийрийн оронд чихэрлэг алим ч энэ бялуунд сайнаар нөлөөлдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 200 гр гурил;
- - 200 гр гэрийн бяслаг;
- - 115 гр цөцгийн тос;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - 2 лийр;
- - 1 халбага жигд нунтаг, ваниллин;
- - элсэн чихэр, шанцай зэргийг амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн болохын тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав. Үүний дараа элсэн чихэртэй хамт холигчоор цохино. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд тус бүрийн дараа холигчоор сайтар цохино. Дараа нь гэрийн бяслаг, ваниллин нэмж, шигшсэн гурил, зуурмагийг жигнэмэгээр хийнэ. Холимогийг халбагаар хутгана.
Алхам 2
Шинэхэн лийрийг зайлж, зүсмэлүүд болгон хувааж, бүх үрийг сайтар арилгана. Хэрэв та алим хэрэглэдэг бол улаан чихэрлэг алимыг аваарай, тэдгээрийг угааж, дугуйлан болгон хуваах хэрэгтэй. Бялуу эсвэл бялуу тавган дээр нь гаргаж авсан ааруулын зуурмагийг хийж тавина. Дээрээс нь лийрийн дугуйлангуудыг хоорондоо ижил зайд наана. Мөөгөнцрийг 170 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Лийрийн ааруулын бялууг заасан температурт 60-70 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуу нь маш анхилуун бөгөөд шаржигнуур юм. Модны саваагаар бялууг бэлэн байлгахад хялбар байдаг - энэ нь зуурсан гурил зууралгүйгээр төвөөс хуурай гарах ёстой. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авалгүйгээр хөргөөд дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Хэрэв та дуртай бол шанцайгаар цацаж болно. Цай, кофе эсвэл сүүгээр үйлчил. Хүүхдэд зориулсан амттан, тэр ч байтугай эрүүл чихэрлэг өглөөний хоол шиг сайн.
