Бөөрөлзгөнө самартай бялуу нь самар, шинэхэн бөөрөлзгөнө хослуулснаар гайхалтай амттай, маш сайн нарийн амттан юм. Энэхүү хоол нь зуны зуны оройн хоолны төгс төгөлдөр байх болно.
Орц:
- Hazelnuts (hazelnuts) - 50 гр;
- Өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
- Хальсалж бүйлс - 50 гр;
- Нунтаг сахар - 50 гр;
- Гурил - 3 tsp
Бөглөх найрлага:
- Бөөрөлзгөнө - 250 гр;
- Хүнд тос - 200 гр;
- Шоколадтай нойтон - 200 гр;
- Цөцгий - 200 гр.
Чимэглэлийн хувьд танд шинэ алим, шоколадны нунтаг, бүйлсний үртэс хэрэгтэй болно.
Бэлтгэл:
- Та зуухаа ойролцоогоор 130 градусын температурт халааж, бөөрөлзгөнө самартай бялууг чанаж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь та hazelnuts, бүйлсний самарыг цавчих, жигд хуудсан дээр асгаж, шарах шүүгээнд шарах хэрэгтэй. Үүний дараа самарыг зуухнаас гаргаж авна.
- Дараа нь зуухны температурыг 170 градус болгоно. Өндөгний уургийг шараас тусгаарлаж оргил цэг хүртэл цохино. Шарсан бүйлс, hazelnuts, шигшсэн гурил, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Холимогийг зодуулсан өндөгний цагаантай холино.
- Дараа нь ёроолыг нь тохируулж жигнэх таваг бэлтгэ. Тослоггүй цааснаас сонгосон хэлбэрийн диаметрийн дагуу хоёр дугуйлан хайчилж ав. Бялуу массыг эдгээр цаасан дээр тавь. Зууханд байгаа хөгц дээр эдгээр бялууг жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэг нь хэврэг, цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Тэднийг цаасан дээрээс аваад хөргөнө.
- Одоо дүүргэгчийг бэлтгэж байна: өтгөн цөцгий ташуурдаж, цөцгий зодож, эдгээр хоёр хольцыг нэгтгэнэ. Шоколадтай ноугатыг үрж, цөцгий, цөцгий хольц дээрээ нэмнэ. Тэнд шинэ бөөрөлзгөнө нэмнэ үү.
- Бялууг аль нэгийг нь бэлтгэсэн хэлбэрт хийж, дээр нь бөөрөлзгөнө бүхий өтгөн холимогоор бялууг тос түрхээд, бялууг шүүслэг болгохын тулд бүгдийг нь тавина. Хоёр дахь тойрогоор хучих. Бялууг хөргөгчинд гурван цагийн турш тавина.
- Үйлчлэхдээ самрын бялууг шинэхэн бөөрөлзгөнөөөр чимэглээд дээрээс нь сахарын нунтаг болон бүйлсний үртэсээр цацна.
