Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн, чанамал болон бусад хоолны зориулалтаар шүүслэг алимыг тод амттай амттай хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Тэдний зөөлөн, гэхдээ өтгөн целлюлоз нь өвөрмөц үнэртэй бөгөөд янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бөгөөд зөвхөн амттан хийхэд төдийгүй мах, үр тарианы аяганд нэмэхэд тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Түргэн Apple-ийн саатал:
- - 1 кг алимны апорт;
- - 1 кг элсэн чихэр;
- - 2 жүрж.
- Алимны бялуу:
- - 1 кг алим;
- - 4 өндөг;
- - 175 гр элсэн чихэр;
- - 2 халбага шанцай;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 0.5 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
- - 200 гр гурил;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 4 жигнэмэг;
- - 2 tbsp. бүйлсний дэлбээний халбага.
- Соусанд шатаасан алим:
- - 4 алим;
- - 1 шил сүү;
- - 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - ваниллин хавчих;
- - 1 өндөг.
- Унгарын алимны шөл:
- - 4 алим;
- - Улаан чинжүү 3 ширхэг;
- - 1 өргөст хэмх;
- - 1 хумс сармис;
- - 2 дунд хэмжээний сонгино;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - 1 литр тахианы шөл;
- - давс;
- - 100 гр цагаан өнхрөх;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - Улаан газрын чинжүү 2 халбага;
- - ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимны түргэн чанамал
Шүүслэг чихэрлэг, исгэлэн алимнаас түргэн чанамал хийж болно. Үүн дээр нимбэг, жүржийн зүсмэлүүдийг нэмбэл амт нь бүр илүү өвөрмөц болно. Жүржийг сойз, халуун усаар угааж, хальсны хамт цэвэрхэн дугуйланд хуваана. Тойрог бүрийг хоёр хуваана. Алимыг угааж, хатаагаад зүсмэл болгон хувааж, голыг нь авна.
Алхам 2
Алим, жүржийг аяганд хийж элсэн чихэрээр хучна. Жимсийг 8-10 цагийн турш байлгаад, аяга тавган дээр тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Сааталаа гал дээрээс аваад 2 цаг байлгана. Савыг дахин зууханд буцааж 15 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, самбайгаар хучиж хөргөнө. Лаазыг таглаатай таглаад хадгална.
Алхам 3
алимны бялуу
Өндөгийг элсэн чихэрээр бутлаад хайлсан цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн үртэс, нунтагласан шанцай нэмнэ. Шигсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, нунтагласан талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр хуруугаараа тараана.
Алхам 4
Алимыг угааж, хальсалж, гол болгоно. Жимсийг нимгэн, бүр зүсмэл болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилан дээрээ алимаа хайруулын тавган дээр тавиад дээрээс нь элсэн чихэр, шанцай, бүйлсний дэлбээгээр бялуугаа цацна. Бүтээгдэхүүнийг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд жигнэх. Бэлэн бялууг самбар дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Ваниль эсвэл шоколадтай зайрмагтай хамт бүлээнээр үйлчил.
Алхам 5
Соусанд шатаасан алим
Ижил хэмжээтэй боловсорсон алимыг сонго. Жимсийг угааж, хатаагаад голыг нь хайчилж ав. Алимаа тосолсон хайруулын тавган дээр тавь. Тэднийг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Жимс зөөлөн бол саванд хийж тавь.
Алхам 6
Соусаа бэлтгэ. Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн цагаанаар жигнэж, бүлээн сүүгээр асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Соусаа үргэлжлүүлэн хутгаж байхдаа гурил нэмнэ. Холимогийг өтгөн болтол буцалгаж, дараа нь алим дээр халуун цөцгий хийнэ. Хоолыг өрөөний температурт хөргөөд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 7
Унгарын алимны шөл
Алимыг угааж, хальсалж, шоо болгон цөмийг нь арилгана. Үүнтэй адил хуваалт, үрнээс хальсалж өргөст хэмх, улаан чинжүүгээ хэрчинэ. Сармис, сонгиноо цавчих. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, бүх ногоогоо нэмнэ. Холимогийг 5 минутын турш буцалгаад, тахианы шөлөөр хийнэ. 20 минутын турш чанаад дараа нь хуучирсан өнхрүүлгийг саванд нэмнэ.
Алхам 8
Хүнсний ногоо буцалгахад цөцгий, давс, бага зэрэг элсэн чихэр, улаан чинжүү зэргийг шөлөөр амтлаарай. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
