Хэрэв хүн эрүүл мэндээ хянаж байвал хоол тэжээл, түүний дотор калорийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та амтаа хадгалахыг хүсч байгаа боловч нийт калорийн агууламжийг багасгахын тулд зарим заль мэхийг хийх хэрэгтэй.
Хортой орлуулагчид
Хоолны дэглэмээ эрс өөрчлөхийг хүсдэггүй ч зөв хооллохыг эрмэлздэг хүмүүсийн хувьд хамгийн чухал дүрмүүдийн нэг бол эрүүл бус хоолыг эрүүл хоолоор солих явдал юм. Ялангуяа өндөр илчлэгтэй хоолыг илчлэг багатай боловч амт чанараараа төстэй хоолоор орлуулах тухай ярьж байна.
Бүх нийтийн эрүүл хоол хүнс байдаг бөгөөд энэ нь жин хасах, биеийн байдлыг сайжруулах, мөн эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэмж бэлтгэсэн аяга тавагны амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ багцад: цөцгий, байгалийн тараг, элсэн чихэр орлуулагч, аджика, тослоггүй сүү, компот, тахианы хөхний булан, хиам орно.
Таны харж байгаагаар бид ихэвчлэн сүмсүүдийн тухай ярьж байна. Үнэхээр ч сүмсүүдийн ачаар таны хоолны илчлэгийн хэмжээ нэгээс хагас дахин нэмэгддэг. Хүн бүрийн дуртай майонез, тэр ч байтугай "хөнгөн" цувралаас 100 г-т дор хаяж 300 Ккал агуулдаг бол цөцгий 15% өөх тос - 158 Ккал байдаг. Цөцгий нь бараг бүх газарт майонезаас орлуулагч болгон ашиглаж болно - мах, зууш, сүмс бэлтгэхдээ. Салатуудын хувьд калорийн агууламжийн хувьд илүү ашигтай сонголт байдаг - байгалийн тараг. Энэ нь ердөө 66 ккал байдаг бөгөөд майонезаас илүү цөцгий оронд хэрэглэж байх үед та ялгааг огт мэдрэхгүй болно. Аль аль нь амттай, эрүүл.
Кетчупийг аджикаар солино. Энэ нь илүү байгалийн амттай бөгөөд илчлэгийн тал хувь нь (95-тай харьцуулахад 54) байдаг. Тослоггүй сүү нь өөх тосны сүүнээс 100 орчим ккал "хөнгөн" байх тул нарийн боовны найрлагад аюулгүйгээр нэмж болох бөгөөд амт нь өөрчлөгдөхгүй бөгөөд нийт калорийн агууламж тавны нэгээр буурна.
Тахианы оронд өөхний хольцгүй цэвэр, илчлэг багатай мах болох тахианы хөхний буланг ашигла, үнэндээ энэ шувууны хамгийн амттай хэсэг гэж тооцогддог. Мөн хиамыг илүү амттай сонирхогчийн оронд орлуулаарай.
Элсэн чихэр бол илчлэгийн гол эх үүсвэр юм. Гурван аяга цай элсэн чихэртэй бол таны биед 126 ккал нэмнэ, гэхдээ чихрийн орлуулагч нь 10 дахин бага хэмжээгээр нэмэгдэх боловч амт чанараараа бараг ялгаагүй юм.
Зөв хоол
Гэрийн эзэгтэй нарын бас нэг нууц бол зөв хоол юм. Уурын усан онгоц, агааржуулагч, наалддаггүй хайрцаг бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн сайн найзууд юм. Давхар уурын зууханд хоол нь бага зэрэг амтаа алдсаар байвал агааржуулагч нь ердийн хайруулын тавган дээрх шиг амттай хоол хийх боломжийг танд олгоно. Энэ нь наалддаггүй бүрхүүлийн хувьд мөн адил тослоггүй шарж идэх боломжийг олгодог.
Дашрамд хэлэхэд, 100 гр наранцэцгийн тос нь 899 Ккал агуулдаг. Эдгээр тосоор шарсан төмсөө жинлэвэл төсөөлөөд үз дээ. Жишээлбэл, та котлетыг харьцуулж болно: тосонд шарсан калорийн агууламж 295 ккал, тосгүй бол 179 ккал байна.
Эрүүл хоол амттай байх боломжгүй гэсэн хэвшмэл ойлголтыг хая. Хэрэв та гал тогооныхоо өрөөнд бага зэргийн заль мэх хэрэглэвэл магадгүй.
