Улаан лооль, эмийн ургамал бүхий талх бол Туркийн хоолны жор юм. Талх нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Та ийм хоолоор зочидыг гайхшруулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 аяга гурил
- - 1 аяга ус
- - 1 tbsp. л. Элсэн чихэр
- - 7 гр мөөгөнцөр
- - 70 мл ургамлын тос
- - 1 tsp давс
- - 2 улаан лооль
- - dill баглаа
- - яншуй баглаа
- - 1 tsp лаврын
- - 1 tsp гаа
- - чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд гурил хийнэ. Ногоон ургамлыг зайлж сайтар хатаана. Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн бүлээн усанд хутгана. Хойш тавьж.
Алхам 2
Ургамлыг нилээд цавчих, улаан лоолийн дээр буцалсан ус асгаж, хальсыг нь аваад үрийг нь аваад нилээд цавчих.
Алхам 3
Төв хэсэгт гурилыг нүхлээд, мөөгөнцрийн тос, тос хийнэ. Холино, гурилыг ирмэгээс аажмаар түүж ав.
Алхам 4
Хэрэв хүсвэл улаан лооль, хатаасан гаа ба лаврын, дилл, давс, чинжүүтэй яншуй нэмнэ.
Алхам 5
Гараа тосоор үе үе тосолж зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Зуурмаг нь наалдамхай болох болно, гэхдээ та нэмж гурил нэмэх шаардлагагүй болно.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цагийн турш явна. Зуурмаг нэг цагийн дотор хоёр дахин нэмэгдэх болно.
Алхам 7
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Зуурсан гурилаа тарааж, ямар ч хэлбэрийн талх хэлбэртэй болгоно. Талхыг бүрдүүлэхдээ гараа цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл кунжутын үрийг талханд цацна. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Талх бэлэн болмогц төмөр тавиур дээр тавиад алчуураар хучиж хөргөнө. Талх хөргөсөн үед зүсэхэд хялбар болно.
