Энэхүү хөнгөн, тод соустай гоймон нь зуны үдийн хоолонд бүрэн нийцэх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 порцын хувьд:
- - 200 гр хөлдөөсөн бууцай;
- - 0.5 сонгино;
- - Сармисын 0.5 хумс;
- - 1 жижиг чинжүү чинжүү;
- - Таны дуртай самар 25 гр;
- - 40 гр хатаасан улаан лооль;
- - 200 гр спагетти;
- - 2 tbsp. оливын тос;
- - 100 гр гэрийн бяслаг;
- - далайн давс, амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Хатаасан улаан лоолийг нилээд хэрчиж, самарыг бүдүүн хэрчинэ. Чили чинжүүгээс үрийг нь авч, бас жижиглэнэ. Бууцайг гэсгээх.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дотор нь самараа хийж, бор болтол байлгаад дараа нь сонгино, сармисаа хийж, сонгино ил тод, зөөлөн болтол нь хуурна. Улаан лооль, чинжүүг хайруулын тавган дээр илгээж, 3 минутын турш хааяа хутгана. Бууцайгаа хутгаад 5 минутын турш хооллоорой. Амт нь улирал.
Алхам 3
Гоймоныг "al dente" болтол буцалгаж, усыг зайлуулж, соустай хайруулын тавган дээр нэмээд нэг минутын турш халаана. Дараа нь нухсан аарцтай хольж бэлтгэсэн тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
