Лентил нь төмрийн агууламжаараа тэргүүлдэг. Энэ хоолыг бэлтгэсний дараа та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоолоор хооллодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шилэн сэвэг зарам;
- - 1 шил bulgur;
- - 2 сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 100-150 гр кунжутын үр
- - dill, cilantro, давс, амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зэврэлтийг 1 цаг орчим дэвтээж, дараа нь цэвэр усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Булгурыг хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь буцалсан ус асгаж, сайтар таглана. Энэ нь хагас цагийн турш исгэж байг. Үр тариа сайн уураар жигнэсний дараа үүнийг коланд руу юүлнэ. Чанасан bulgur-тай ижил зүйлийг хий.
Алхам 3
Дараа нь сэвэг зарам, булгур, сонгино, сармисаа татаарай. Дараа нь ургамлын холимогоор нилээд цавчих ба давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь татсан махыг сайтар холино.
Алхам 4
Энэ татсан махнаас дугуй котлет хийж кунжутын үрээр өнхрүүлээрэй.
Жижиг хөгц аваад тосоор түрхэнэ. Үүссэн котлетыг хэвэнд хийж, зууханд шарна.
