Маффин бол үзэм, самар эсвэл бусад орц найрлагаар хийсэн амттай нарийн боов юм. Тэднийг хоол хийх нь маш энгийн, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Prunes нь бүйлсний бялуу жигнэх - Таны хайртай хүмүүст амт, үнэр нь мэдээж таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 100 гр улаан буудайн гурил;
- 50 гр хүрэн гурил;
- 100 гр бүйлсний гурил;
- 100 гр өтгөн тос;
- 4 өндөг;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 0.5 tsp зуурмагийн жигд нунтаг;
- 150 гр нүхтэй prunes;
- 4 халбага коньяк.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ жор нь бүйлсний гурил шаарддаг боловч хэрэв танд байхгүй бол та кофены бутлуурын дотор үрийг нунтаглаж болно. Бүйлсийг урьдчилан хальслах хэрэгтэй. Дээр нь нэг минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь шингэнийг зайлуулж, самарыг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ нь ихэвчлэн амархан цэвэрлэхэд хангалттай байдаг. Үгүй бол давт.
Алхам 2
Бүйлсний хальсыг арилгаж, илүүдэл чийгийг салфеткаар арчина. Дараа нь жигд хуудсыг жигд цаасаар хучиж, эцэст нь самарыг 100 градусаас ихгүй температурт зууханд хатаана. Тэд харанхуйлахгүй байхыг анхаараарай, эс тэгвээс амт нь өөрчлөгдөх болно.
Алхам 3
Одоо та бүйлсийг хөргөөд кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Энд бас нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Наалдамхай массыг авахгүйн тулд кофе бутлуурын аяганд бага зэрэг бүйлс хийж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ (40 гр бүйлсний хувьд 1 халбага нунтаг шаардагдана). Үр хольцыг бүү хадгал, гэхдээ даруй хоол хийж эхлээрэй.
Алхам 4
Prunes-ийг угааж, салфеткааар хатаана. 2 эсвэл 4 хэсэг болгон хайчилж, нэвчүүлэх зорилгоор коньякаар хучна. Энэ нь 30 минут болно. Энэ хооронд зуурсан гурил хийх завгүй байгаарай.
Алхам 5
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. 4 өндөгний цагааныг элсэн чихэр нэмээд чанга болтол нь хөөсөрнө. 2 шарыг нухаж, ташуурдсан цагаан арьстнуудтай холино. Үүний зэрэгцээ, цагаан арьстнууд руу шараар хийнэ, харин эсрэгээр нь биш.
Алхам 6
Одоо цөцгий нэмж хутгаад аажмаар шигшсэн улаан буудайн гурил, хүрэн хүрэн гурилын хольцыг нэмээд бүйлсний гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гурил нь тогтохгүй байхын тулд зөөлөн хутгаж үзээрэй.
Алхам 7
Коньяк дэвтээсэн prunes-ийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурилтай холино. Бялууг тавган дээр тос түрхээд гурилаар цацаж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа тарааж, халуун зууханд шарна. Эхэндээ хаалгаа онгойлгож болохгүй, гурилан бүтээгдэхүүн тунаж магадгүй юм.
Алхам 8
Бялууг шүдэнз эсвэл хэлтэрхий цоолж бэлэн байдлыг тодорхойл. Хэрэв энэ нь хуурай болсон бол бялууг хэвнээс нь аваад хөргөөд элсэн чихэрээр цацна. Эсвэл хайлсан шоколадаар дуслаарай.
